Bestimmungshilfe - Täubling *PIC*

Hallo,

leider weiss ich es auch nicht, die Bestimmung nach den hier vorhandenen Fotos und Pilzbüchern hast du bestimmt auch schon versucht. Es sind essbare und ungeniessbare darunter, die ähnlich aussehen. Ich hab nur die Information (von meinen Grosseltern, die ich hiermit überprüfen möchte): Scharf schmeckende: ungeniessbar, mild schmeckende: sehr gut. Meine Frage an die Leser: stimmt das eigentlich (vermutl. naive Frage)? Hab aber schon mal was von abkochen ...überbrühen der scharf schmeckenden gehört.....

LG Annett

Hallo !

Ich hab heute folgenden Täubling gefunden:

Der Geschmack war scharf und das Fleisch fest.
In der Nähe sind Fichten, Kiefern und einige Lärchen.
Welcher Täubling könnte das sein ?
Vielen Dank im voraus.
Gruß,
Alwin.

Hallo Alwin

Da hast du vermutlich den Scharfen Braun-Täubling (R. adulterina) gefunden, den Schreckpilz jedes Pilzkontrolleurs.
Mir ist bei dem schon passiert, dass ich in der Kontrolle freudig sagte es seien "schöne Ledertäublinge" (welche bei uns noch häufig vorkommen) bei der anschliessenden Geschmacksprüfung mein Urteil aber schnell wieder revidieren musste. Und was, wenn jemand einen Korb davon hat? Jeden probieren? - Es haben nämlich beide Arten recht gelbe Lamellen und ähnlichen Habitus und kommen in der Höhe im Nadelwald vor...

Gruss, Mischi