Nahrung für die Pilzbrut...

Hallo,

wie ich sehen kann bin ich hier in bester Umgebung.
Meine neue Leidenschaft (neben Pflanzen und Gemüseanbau) ist die Pilzzucht.
Ich habe das Glück als Nachbarn ein paar Ponys zu haben, die mir gutes Nährmaterial für Steinchampingons produzieren. Zusammen mit gewässertem Stroh ist das doch gutes Ausgangsmaterial. Leider hab ich noch gar keine Erfahrung, experimentiere aber freudig. Kann mir jemand ein paar hilfreiche Tipps geben, wie ich Substrat am besten zusammensetze?

Vielen Dank