Top 5 Speisepilze

Hallo - mein erster Beitrag!

Meine Top 5
1. Märzellerling
2. Steinpilz
3. Pfifferling
4. Rotkappe
5. Reizger

Gibt es in D keine Märzellerlinge?
Sie sind auch bei "Gerhardt" nicht erwähnt. Übrigens lese ich schon seit längerer Zeit mit Begeisterung Eure Beiträge!
Gruß Hans

Hallo - mein erster Beitrag!
Meine Top 5
1. Märzellerling
2. Steinpilz
3. Pfifferling
4. Rotkappe
5. Reizger
Gibt es in D keine Märzellerlinge?
Sie sind auch bei "Gerhardt" nicht erwähnt. Übrigens lese ich schon
seit längerer Zeit mit Begeisterung Eure Beiträge!
Gruß Hans

Servus Hans!

Märzellerlinge hab ich noch nie gefunden im Raum München. Allerdings ist das dem Namen nach zu schließen auch kein Wunder, weil ich im März normalerweise nicht zum Schwammerlsuchen geh. Erst im April, wenn die Morcheln rauskommen.

Allerdings seh ich grade - hmmja - da ist er ja, der Märzellerling ist in einem 25 Jahre alten Schwammerlbuch von einem Münchner Schwammerldoktor namens Neuner beschrieben, - der ist auch ganz begeistert. Also zumindets früher könnte er schon mal gewachsen sein in dieser Gegend.

Wo wächst denn dieses lässige Schwammerl bei euch?

Hias

Hallo - mein erster Beitrag!
Meine Top 5
1. Märzellerling
2. Steinpilz
3. Pfifferling
4. Rotkappe
5. Reizger
Gibt es in D keine Märzellerlinge?
Sie sind auch bei "Gerhardt" nicht erwähnt. Übrigens lese ich schon
seit längerer Zeit mit Begeisterung Eure Beiträge!
Gruß Hans

Hallo Hans,

doch, die gibt's, aber nur in Süddeutschland. Vor zwei Jahren wurde einer im Harz gefunden, was man als verbreitungsgeografische Sensation bezeichnen kann. In meiner Gegend (Stuttgart und Umgebung) finden wir ihn alljährlich, aber nicht jedes jahr an allen Stellen. Entweder unter Weisstannen auf Kalk, zusammen mit den Spitzmorcheln und Inocybe queletii. Genauso oft aber auch im Buchen-Kiefern-Mischwald auf Keuperboden (neutraler Lehmboden). Die Literaturangaben "stets unter Weisstanne" sind falsch, er kommt wie gesagt auch unter Kiefer und Buche vor.
Insgesamt auch in Süddeutschland eher selten. Aber schwer zu entdecken, weil er fast im Boden bleibt und sich farblich ja auch kaum abhebt.

So toll schmeckt er übrigens gar nicht, aber wenn man nach dem frischpilzelosen Winter zum ersten Mal wieder einen richtigen Pilz findet, so ist das alleine ja schon Garantie für besonderen Genuss

Gruß,
Andreas

Hallo Hans,
doch, die gibt's, aber nur in Süddeutschland. Vor zwei Jahren wurde einer im
Harz gefunden, was man als verbreitungsgeografische Sensation bezeichnen
kann. In meiner Gegend (Stuttgart und Umgebung) finden wir ihn
alljährlich, aber nicht jedes jahr an allen Stellen. Entweder unter
Weisstannen auf Kalk, zusammen mit den Spitzmorcheln und Inocybe queletii.
Genauso oft aber auch im Buchen-Kiefern-Mischwald auf Keuperboden
(neutraler Lehmboden). Die Literaturangaben "stets unter
Weisstanne" sind falsch, er kommt wie gesagt auch unter Kiefer und
Buche vor.
Insgesamt auch in Süddeutschland eher selten. Aber schwer zu entdecken, weil
er fast im Boden bleibt und sich farblich ja auch kaum abhebt.
So toll schmeckt er übrigens gar nicht, aber wenn man nach dem
frischpilzelosen Winter zum ersten Mal wieder einen richtigen Pilz findet,
so ist das alleine ja schon Garantie für besonderen Genuss
Gruß,
Andreas

Hallo Andreas!
Ich wohne und sammle südlich von Wien (Wiener Neustadt). Bei uns wächst er auch im Mischwald und auch reiner Föhrenwald, soweit ich das beurteilen kann auf Kalk.
Er tritt in guten Jahren (das ist fast jedes Jahr) massenweise auf - heuriges Sammelergebnis ca 20 kg - mein Freund mindestens genauso viel. Das einmalige an der ganzen Angelegenheit ist, daß ihn fast niemand kennt und er daher auch nicht gesucht wird, obwohl alle übrigen Pilze von ganzen "Heerscharen" gesucht werden.
Der M.E. ist allerdings auch sehr schwer zu finden, weil er -wie Du geschrieben hast-meistens unterirdisch wächst und man "Hügeln" suchen muß.
Beim Geschmack bin ich anderer Meinung (wahrscheinlich subjektiv)- mir schmeckt er besser als Pfifferlinge......
Gruß Hans

Servus Hans!
Märzellerlinge hab ich noch nie gefunden im Raum München. Allerdings ist das
dem Namen nach zu schließen auch kein Wunder, weil ich im März
normalerweise nicht zum Schwammerlsuchen geh. Erst im April, wenn die
Morcheln rauskommen.
Allerdings seh ich grade - hmmja - da ist er ja, der Märzellerling ist in
einem 25 Jahre alten Schwammerlbuch von einem Münchner Schwammerldoktor
namens Neuner beschrieben, - der ist auch ganz begeistert. Also zumindets
früher könnte er schon mal gewachsen sein in dieser Gegend.
Wo wächst denn dieses lässige Schwammerl bei euch?
Hias

Hallo, ich wollte heute mit meinem Freund auf Pilzsuche gehen, und zwar irgendwo im Raum München, und da wollte ich mal wissen, ob mir jemand einen Tip geben kann wo man da am besten hinfährt!Über eine Antwort würde ich mich sehr freuen. Vielen Dank im voraus.

. .

hi könnt ihr mir sagen, wo und ob ich hier (raum mainz) irgendwelche pilze zum essen finden kann. aber welche, die man nicht so schwer verwechseln kann. weil den pfifferling kann man glaube ich nicht so leicht verwechseln, wie den champignion, oder???

Danke schon mal im vorraus!!!
Julia

. .
hi könnt ihr mir sagen, wo und ob ich hier (raum mainz) irgendwelche pilze
zum essen finden kann. aber welche, die man nicht so schwer verwechseln
kann. weil den pfifferling kann man glaube ich nicht so leicht
verwechseln, wie den champignion, oder???
Danke schon mal im vorraus!!!
Julia

Servus Julia!!
Ich wohne zwar net im Raum Mainz, sondern in Bayern, aber da kann i dir aa sagen, was du für Schwammerl finden kannst, die bombensicher zum bestimmen sind!! Aber vorher noch: Den Pfifferling verwechseln unerfahrene Pilzsammler öfter mit dem tödlich giftigen Spitzgebuckelten Rauhkopf!! Obwohl der Pfifferling wirklich unverwechselbar iss!! Der Rauhkopf iss braun, das Rehgoaßl IMMER gelb oder rosa!!
Den Champignon kannst nur jung mit dem Knollenblätterpilz irgendwie verwechseln!! Aber der Champignon hat keine Scheide wie der Giftdeife!!
Aber in Mainz wirds Buchenwälder, Nadelwälder usw usf aa geben!! Findest du immer Täublinge!! Die erkennst du wenn du mit den Fingern über die Lamellen streichst! Denn die sind spröde wie die Sau!! Und da gibts ne Regel: Wenn ein Täubling scharf schmeckt(kannst du problemlos probieren, unter den Täublingen gibts keinen tödlichen oder mittelgiftigen Pilz, alle giftigen Täublinge sind nur schwach giftig), stehen lassen; wenn er mild schmeckt, iss er zu essen und gut!! Nur du mußt ihn eindeutig als Täubling erkennen!!
Dann haberderi daweil!!
Ewald!!

hi danke für die tips.
ich werde sie bstimmt gut gebrauchen können. ich werde mir jetzt mal ein buch für pilzanfänger besorgen.

gruß julia