Literatur und Kulinarisches

Hallo Hans,

mir geht es da genauso: Ich beschäftige mich ebenfalls erst seit diesem Herbst ein wenig ausführlicher mit Pilzen.

Der Gerhardt ist sicher eine gute Investition - den habe ich neben dem kleinen Laux und dem Pätzold/Laux auch in meinem Bücherregal stehen. Zusätzlich habe ich mir noch ein Bestimmungsbuch über Bäume angeschafft, das mir bei Pilzen an Bäumen bereits wertvolle Dienste erwiesen hat.

Falls es Dich interessiert: Das Buch "Bäume" (ISBN 3-7742-4873-7) aus der Reihe GU Naturführer ist im Gräfe und Unzer Verlag erschienen und hat mich 7,50 Euro gekostet. Wie der Gerhardt steckt das Buch in einem praktischen Schutzumschlag aus transparentem Kunststoff.

Winterrüblinge - sofern Du damit Samtfußrüblinge meinst - habe ich im ersten Beitrag über meine Schmutterwanderung vorgestellt. Wie hast Du sie denn zubereitet? Ich möchte sie die Tage Mal als Suppeneinlage probieren.

Viele Grüße

Andreas

Hallo Andreas,
schöne Bilder hast Du da geschossen. Leider kann ich Dir bei der
Bestimmung (noch) nicht behilflich sein, da ich erst dieses Jahr
wesentlich mehr Zeit in die Schwammerl investiere. Die gezeigten
Bilder sind mir durchaus bekannt, konnte sie bisher allerdings nicht
bestimmen. Zu Weihnachten gibt es jetzt zunächst erstmal den
"Gerhard"
Der Begriff "Trameten" war mir bisher überhaupt noch nicht bekannt.

-(

Hast Du denn überhaupt keine Winterrüblinge gefunden ?
Hier an der Amper/Isar gabs heute zum ersten Mal richtig schöne Stöcke
Es hat zusammen mit ein paar Judasohren sogar schon für eine Mahlzeit
gereicht. Direkt am Flußufer am Strunk einer Weide fand ich sogar noch
Stockschwämmchen. )
viele Grüße
PL