[F1] Pilze, die siebte (foto-link)

ein perlpilz?

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Es sind Perlpilze und bei denen mit der gelben Manschette handelt es sich um eine Varietät (Amanita annulosulphurea).Das mit der Vergiftung bei Deinen Bekannten ist vielleicht nur eine Magen-Darmgeschichte gewesen.Perlpilze verderben sehr schnell! Auch wenn sie noch sehr frisch aussehen können sie schon verdorben sein(ältere Exemplare).Desweiteren hat man schlechtere Karten wenn man sie nur ungenügend erhitzt oder einen empfindlichen Magen besitzt.
Ciao bleem

ein perlpilz?
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Für mich ist das auf den Fotos eindeutig ein Perlpilz. Nach allen meinen Büchern und einem Berater der Pilzberatungsstelle Dortmund (beim Gesundheitsamt) sind das Röten des Fleisches in Verbindung mit der gerieften Manschette ein eindeutiges Erkennungsmerkmal. Es wird allerdings davor gewarnt, nicht zu alte Pilze zu essen, da die sehr häufig schon verdorben sind ohne daß man es ihnen ansehen würde. Die Folgen sind dann genauso schlimm wie bei einer echten Pilzvergiftung. Obwohl ich mir das schlecht vorstellen kann, vielleicht haben sich Deine Bekannten doch geirrt? Ich esse selbst Perlpilze, weil es die hier in Dortmund am häufigsten gibt und weil ich auf einer Führung an verschiedenen STellen mehr als 25 Stück gefunden und richtig bestimmt habe. Da fühl ich mich eigentlich sehr sicher.

ein perlpilz?
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Perlpilze immer mit der Knolle aus dem Boden holen, die Knolle muß rübenartig verdickt sein und nicht scharf abgesetzt. Manschette gerieft und das absolut sicherste Zeichen (das alleine zum Erkennen schon ausreicht!) ist das Röten des Fleisches in den Madengängen. Das Röten gibts bei keinem anderen Amanita (du mußt dir also wenigstens sicher sein, einen Pilz aus der Gattung Amanita vor dir zu haben). Um das Röten zu erkennen, Pilz längs durchschneiden, die Dinger sind zu 99% in der Knolle madig. Ohne Maden kannst du bei noch geschlossenen Perlpilzen vorsichtig das Velum("Verbindung" zwischen Hutrand und Stiel) vom Hutrand ablösen und nachschauen ob das abgelöste Stück gerieft ist (ist etwas unklar ausgedrückt, ich hoffe du hast verstanden, was ich meine). Die Farbe von den Biestern kann wirklich sehr varialbel sein und dem Pantherpilz durchaus sehr ähneln.

Bye

Birgit