Steinpilze oder Gallenröhrlinge vom Markt ?

Gestern kam ein Paar zu mir. Er hatte für seine Frau Steinpilze auf dem Markt gekauft. Beim Essen der panierten Pilzschnitzelchen (Die Pilze waren alle zu Stückchen geschnitten!)wurde von der Frau ein sehr bitterer Geschmack bemerkt. Sie hat das Teil sofort ausgespuckt und den Giftnotruf um Hilfe gebeten. Sie haben dan die panierten Teilche zu mir gebracht , mit der Bemerkung dass einige dieser Stückchen rosa waren und komisch aussahen.
Wer kann es verstehen , dass man auf dem Markt so eine Ware verkaufen darf?
Die Steinpilze sollten zur Hälte aufgeschnitten sein , aber nicht als Stückchen verkauft werden. Wo bleibt da die Marktkontrolle ?
Mfg
Amanita

Hallo Renate,

Wer kann es verstehen , dass man auf dem Markt so eine Ware verkaufen darf?

Umgekehrt: wer ernsthaft glaubt, daß Pilze vom Markt besonders gut
kontrolliert seien, muß ganz schön blauäugig sein ... vor allem
auf 'unserem' Markt in WÜ. Ich habe Dir bestimmt schon erzählt, daß ich
als Student dort Maipilze verkaufte - an eine Marktfrau, die weder mich
noch die Pilze kannte ...

Die Steinpilze sollten zur Hälte aufgeschnitten sein , aber nicht als
Stückchen verkauft werden. Wo bleibt da die Marktkontrolle ?

Mit Deiner letzten Frage können eigentlich nur wir selbst gemeint sein,
oder? Denn wer außer einem Pilzsachverständigen könnte diese heikle Kontrolle
durchführen?

Liebe Grüße
Thomas

P.S.: Was macht der Spessart? Alles ausgetrocknet nehme ich an ...

Hallo Renate,
wie schon gestern im Chat gesagt werden Wildpilze nur sehr sporadisch kontroliert, das Kleinschneiden von Marktpilzen ist sicherlich nicht schön, aber ist z.B. bei Pilzkonserven üblich. Wer soll denn die Pilzkontrolle machen und bist du als PSV schon mal gefragt worden in Würzburg Marktpilze zu begutachten?
Viele Grüsse
Matthias

Hallo Renate,
Umgekehrt: wer ernsthaft glaubt, daß Pilze vom Markt besonders gut
kontrolliert seien, muß ganz schön blauäugig sein ... vor allem
auf 'unserem' Markt in WÜ. Ich habe Dir bestimmt schon erzählt, daß ich
als Student dort Maipilze verkaufte - an eine Marktfrau, die weder mich
noch die Pilze kannte ...
Mit Deiner letzten Frage können eigentlich nur wir selbst gemeint sein,
oder? Denn wer außer einem Pilzsachverständigen könnte diese heikle Kontrolle
durchführen?
Liebe Grüße
Thomas
P.S.: Was macht der Spessart? Alles ausgetrocknet nehme ich an ...

Hallo Thomas.
Ich werde mir morgen mal diesen Marktstand in Wü anschauen.
Mit dem Spessart liegst Du richtig. Ich war am Sonntag das letzte Mal unten , alles knochentrocken. Es muss erst kräftig regnen , sonst gibt es nichts
Viele Grüsse
Renate

(teilweise zumindest) in die Biotonne. Wenn ich in der Stadt bin schaue ich meistens aus Interesse mal an den Ständen vorbei und oftmals bietet sich mir ein armseeliger Anblick: aufgeschnittene Steinpilze, die entweder richtig latschig oder schon halb getrocknet sind, Rotkappen, die total zerquetscht in einer Holzkiste mit Plastikfolie liegen.... 2003 (als es bei uns ja wahrlich wenige Pfiffer gab) haben sie kistenweise "frische Pfifferlinge aus der Region" angeboten. Für mich sahen die eher aus, als wären sie 2 Wochen vorher mit dem LKW aus Litauen gekommen.......

Insofern wundert mich dieser Fall bei so wenig Sorgfalt, die diese Leute walten lassen, ganz und gar nicht. Überdies sind die Preise völlig überteuert!

Was den Spessart betrifft ist wohl wirklich nichts zu holen momentan. Aber bis Dienstag dürfte es ordentlich regnen und dann hoffe ich wieder auf einen weiteren Schub.

Viele Grüße,
Andi