Einfrieren

Liebe Pilzfreunde,
vielleicht könnt Ihr mir ja helfen. Ich bin noch sehr neu auf diesem Gebiet.
Am Wochenende haben wir einen ganzen Korb wunderbare Pilze gesammelt.
Natürlich nicht geschafft alle zu essen und den Rest eingefroren. Nun
sagten mir Bekannte, die kannst Du bestimmt nicht mehr essen nach dem
Einfrieren. Das ist ähnlich, wie mit dem Alkohol oder mit dem
Wiederaufwärmen. Was meint Ihr, kann man Pilze einfrieren?
Vielen Dank
und schöne Grüße
Jana

hallo jana, generell ja, ich habe sie immer fertig zubereitet und dann erst eingefroren(hat mir bis jetzt nicht geschadet), hab mir aber sagen lassen, daß es besser sei, sie roh einzufrieren. tschüß vera