Angetrocknete Morcheln? ... *PIC*

Auf Mulch habe ich folgende Morcheln gefunden- leider habe ich wohl etwas zu lange gewartet, durch die Trockenheit sind sie etwas "angetrocknet". Ein Fall für den Müll oder kann man die "zuende" trocknen? Madenbefall konnte ich keinen feststellen...

Hallo Thommyboy

Die sehen doch einwandfrei aus. Lass sie doch einfach ganz austrocknen und weich sie dann später ein, bevor Du sie verwendest. Der typische Morchelgeschmack kommt dann auch viel besser zur Geltung. Ganz sicher sind das keine Exemplare für den Mülleimer.

Grüessli vom Mäxle.

Suppi, dann bin ich ja glücklich
Habe halt keine Morchelerfahrung bisher,
die Köpfe sind eben ziemlich fest...
Noch ne Frage zum Trocknen- säubert
man die Morcheln erst? Wohl eher nicht
mit Wasser, oder?

Hallo Thommyboy
Die sehen doch einwandfrei aus. Lass sie doch einfach ganz austrocknen und
weich sie dann später ein, bevor Du sie verwendest. Der typische
Morchelgeschmack kommt dann auch viel besser zur Geltung. Ganz sicher sind
das keine Exemplare für den Mülleimer.
Grüessli vom Mäxle.

Nimm einfach einen (trockenen) Pinsel und fahre damit in die Rillen, um evtl. Erd- oder Sandrückstände zu entfernen. Nun ganz trocknen lassen und in einem gut verschliessbaren Behälter bis zur Wiederverwendung aufbewahren. Das ist alles.

LG vom Mäxle.

Danke, Mäxle.

Nimm einfach einen (trockenen) Pinsel und fahre damit in die Rillen, um evtl.
Erd- oder Sandrückstände zu entfernen. Nun ganz trocknen lassen und in
einem gut verschliessbaren Behälter bis zur Wiederverwendung aufbewahren.
Das ist alles.
LG vom Mäxle.

Hallo Thommyboy

Wie Mäxle schon geschrieben hat, scheinen die abgebildeten Exemplare noch
einwandfrei.
Was aber nicht gesagt wurde: schneide sie in 2 Hälften, um allfällig im Inneren
verstecktes Kleingetier und Schneckenkot zu entfernen. Grosse Stücke kannst
du auch in mehrere Teile schneiden. Aufs Waschen verzichte ich meistens.

Gruss
Manfred

Danke für den Tipp- instinktiv hatte ich
das schon gemacht ;) Bin ja kein Pilz-
Neuling, nur Morcheln waren mir noch
nicht vergönnt ;) Na hoffentlich reicht
es dann mal für nen Morchelrahm zum
Schweinefilet...

Hallo Thommyboy
Wie Mäxle schon geschrieben hat, scheinen die abgebildeten Exemplare noch
einwandfrei.
Was aber nicht gesagt wurde: schneide sie in 2 Hälften, um allfällig im
Inneren
verstecktes Kleingetier und Schneckenkot zu entfernen. Grosse Stücke kannst
du auch in mehrere Teile schneiden. Aufs Waschen verzichte ich meistens.
Gruss
Manfred