Bestimmungshilfe&Rezeptsuche

1.) Mitten zwischen knubeligen, dunkelbraunen und schleimigen Maronen standen Röhrlinge mit eher olivfarbenen, ganz samtigen Kappen, weissen Röhren und hellerem Stiel. Sie waren alle noch sehr jung und es handelte sich nicht um Gallenröhrlinge.
2.) Was kann man eigentlich leckeres aus Flaschenbovisten machen?
3.) Können Pilze beim Trocknen im Ofen Zucker ausscheiden? Der komische Belag auf den Maronen von letzter Woche ist kein Schimmel und schmeckt mit viel Phantasie leicht süßlich.
Danke für alle Antworten.
Oliver
PS: Wer mir weiterhelfen kann kriegt ein 1a Maronengebiet in der Nähe von Berlin verraten. Die DInger kann man da mit dem Bagger rausfahren!

1.) Mitten zwischen knubeligen, dunkelbraunen und schleimigen Maronen standen
Röhrlinge mit eher olivfarbenen, ganz samtigen Kappen, weissen Röhren und
hellerem Stiel. Sie waren alle noch sehr jung und es handelte sich nicht
um Gallenröhrlinge.

Beschreibung doch etwas ungenau, vielleicht Birkenpilze?

2.) Was kann man eigentlich leckeres aus Flaschenbovisten machen?

Ich brate sie z.B. in Butter, aber son richtiges Rezept würd mich auch interessieren.

3.) Können Pilze beim Trocknen im Ofen Zucker ausscheiden? Der komische Belag
auf den Maronen von letzter Woche ist kein Schimmel und schmeckt mit viel
Phantasie leicht süßlich.

Eigentlich sollten die garnix ausscheiden, vielleicht hast Du ein bisschen zu heiß getrocknet?

Gruß,
Hajo.

Hallo und Danke für die Meldung

1.)Ne, auf keinen Fall. Der Stiel hat eine Netzzeichnung und ist eher keulig. die Farbe der Kappe ähnelt schon einem Birkenpilz. Fundort war eine noch sher jung Kiefernschonung mit vereinzelten Fichten. Ich hatte noch nie einen Kiefernsteinpilz, vielleicht war der es ja?

3.) Ich habe sie ganz sachte bei offener Tür und unterster Stufe getrocknet.
Mir ist diese Zeug auf den Pilzen auch ein Rätsel.

Gruß,
Oliver

3.) Können Pilze beim Trocknen im Ofen Zucker ausscheiden? Der komische Belag
auf den Maronen von letzter Woche ist kein Schimmel und schmeckt mit viel
Phantasie leicht süßlich.
Danke für alle Antworten.

Hallo, getrockneter Schneckenschleim könnte vielleicht süßlich schmecken ;-)

Gruß Bruno,
der alles zusammenbröselt, dann fällts nicht so auf

Hallo Bruno,

an die Schneckenschleimtheorie mag ich ja nicht glauben, aber trotzdem Danke für diesen intereassanten Interpretationsversuch.

Gruß
Oliver "Der-nur-noch-an-der-Luft-trocknet"

1.) Mitten zwischen knubeligen, dunkelbraunen und schleimigen Maronen standen
Röhrlinge mit eher olivfarbenen, ganz samtigen Kappen, weissen Röhren und
hellerem Stiel. Sie waren alle noch sehr jung und es handelte sich nicht
um Gallenröhrlinge.

Hallo Oliver,

zwischen Maronen, oliv und samtig könnte zur Ziegenlippe, Xerocomus subtomentosus, passen. Auch der helle Stiel. Die Farbe der Röhren ist bei der Ziegenlippe allerdings gelb.
Gruß Karl

Auch wenn Sie noch ganz jung und der Hut noch nicht ausgerollt ist?
Ich kenn bisher nur ältere Ziegenlippen mit gelben Röhren und die Dinger die ich sah hatten cremeweiße Röhren.

Gruß Oliver

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