Schafporling - Pilze Pilze Forum

Hallo, liebe Pilzler,

bei uns gibt es zurzeit unglaubliche Mengen Schafporlinge.

In meinen Büchern habe ich sehr unterschiedliche Angaben über den Geschmack des Pilzes gefunden. Von "bitter", bis " findet in der Lebensmittelindustrie
gelegentlich als Trüffelersatz Verwendung"...? Der Pilz steht in verschiedenen Büchern auf RL2 bzw. im Parey RL3.
Würdet Ihr ihn trotzdem zum essen sammeln?

Wenn ja ( er wächst wirklich in Massen!!!) hätte jemand ein leckeres Rezept?

liebe Grüße,
Doris

Ich versuche heute zum ersten mal ein Bild mit dem Beitrag mit zu schicken...in der Vorschau ist es zu sehen, nur leider sehr groß und ich bekomm es nicht kleiner hin :-/ *entschuldigung*

[image]

ist noch schwerer verdaulich als Pfiffi. Gruss Hans

Hallo, liebe Pilzler,
bei uns gibt es zurzeit unglaubliche Mengen Schafporlinge.
In meinen Büchern habe ich sehr unterschiedliche Angaben über den Geschmack
des Pilzes gefunden. Von "bitter", bis " findet in der
Lebensmittelindustrie
gelegentlich als Trüffelersatz Verwendung"...? Der Pilz steht in
verschiedenen Büchern auf RL2 bzw. im Parey RL3.
Würdet Ihr ihn trotzdem zum essen sammeln?
Wenn ja ( er wächst wirklich in Massen!!!) hätte jemand ein leckeres Rezept?
liebe Grüße,
Doris
Ich versuche heute zum ersten mal ein Bild mit dem Beitrag mit zu
schicken...in der Vorschau ist es zu sehen, nur leider sehr groß und ich
bekomm es nicht kleiner hin :-/ *entschuldigung*

HAllo Hans,

Da verwechselst du aber etwas...Der Schafporling kommt vor allem in Berglagen vor und hat auf der Unterseite Poren. Das "Stoppeli" hat Stacheln und wächs auch in tiefen Lagen.

Herzlichen Gruss
Sepp

- kein Text -

Hallo Doris,

wenn du nicht alle aufisst, kannst du doch sicher mal welche ernten. Wenn er schon so massenhaft erscheint, wirst du es ja kaum schaffen, ihn auszurotten.

Die Bilder musst du vorher mit einem Grafikprogramm verkleinern.

Gruß
Bert

Hallo Doris,
wenn du nicht alle aufisst, kannst du doch sicher mal welche ernten. Wenn er
schon so massenhaft erscheint, wirst du es ja kaum schaffen, ihn
auszurotten.
Die Bilder musst du vorher mit einem Grafikprogramm verkleinern.
Gruß
Bert

Hallo Bert,

lieben Dank für deine Antwort, mal sehen ob ich heute Abend ein kleines Foto mit vielen, vielen Schafporlingen einstellen kann :-)

viele Grüße
Doris

Hallo Doris,
mit folgendem Link kannst du ein kostenloses Bildbearbeitungsprogramm runterladen.
http://freeware.de/software/Programm_IrfanView_4247.html

Ich habe mit diesem Programm dein Bild jetzt so reduziert, dass es für alle besser ladbar ist – auch für die Forumsteilnehmer, die kein DSL haben!

Und so wird´s gemacht:
Einfach im Programm den Button „Bild“ dann "Größe ändern..." und schon kann reduziert werden.
Willst du es Speichern, beim "Speichern unter" solltest du die Kompressionsrate von 80% nicht verändern, sonst werden die Bilder wieder fetter ...

1600x1200 reduziert auf 750x563 ergibt folgende neue Werte:
834 kB reduziert auf 69 kB ... und schon ist jeder nicht DSL´er glücklich, weil er nicht so lange warten muss bis das Bild aufgebaut wird.

[image]

... und noch etwas Doris!

Lt. Bundesartenschutzgesetz ist dein Schafporling geschützt! So stark sogar, dass du diesen nicht mal zum eigenen Bedarf mitnehmen dürftest – genau genommen!?
Hier ein Link zu einen Beitrag von mir:
Beitrag 101905
Ich selbst finde: Lass dich einfach nicht erwischen. Bei so einem Massenaufkommen wie du berichtest, wird er sicherlich - durch dich - nicht aussterben.

Niederbayerische Grüße

Wolfgang

Hallo Doris,
mit folgendem Link kannst du ein kostenloses Bildbearbeitungsprogramm
runterladen.
http://freeware.de/software/Programm_IrfanView_4247.html
Ich habe mit diesem Programm dein Bild jetzt so reduziert, dass es für alle
besser ladbar ist – auch für die Forumsteilnehmer, die kein DSL haben!
Und so wird´s gemacht: Einfach im Programm den Button „Bild“ dann "Größe
ändern..." und schon kann reduziert werden.
Willst du es Speichern, beim "Speichern unter" solltest du die
Kompressionsrate von 80% nicht verändern, sonst werden die Bilder wieder
fetter ...
1600x1200 reduziert auf 750x563 ergibt folgende neue Werte: 834 kB reduziert
auf 69 kB ... und schon ist jeder nicht DSL´er glücklich, weil er nicht so
lange warten muss bis das Bild aufgebaut wird.

... und noch etwas Doris!
Lt. Bundesartenschutzgesetz ist dein Schafporling geschützt! So stark sogar,
dass du diesen nicht mal zum eigenen Bedarf mitnehmen dürftest – genau
genommen!?
Hier ein Link zu einen Beitrag von mir:
Beitrag 101905
Ich selbst finde: Lass dich einfach nicht erwischen. Bei so einem
Massenaufkommen wie du berichtest, wird er sicherlich - durch dich - nicht
aussterben.
Niederbayerische Grüße
Wolfgang

Hallo Wolfgang,

lieben Dank, für die Verkleinerung meines Bildes. Ich werd mir das Programm runterladen und nutzen. Heute Mittag werd ich mal sehen, ob ich den *Massenauflauf* Schafporlinge fotografieren kann. Dann kann ich ja (dank deiner Hilfe) die Fotos hier mal zeigen .

Danke auch für den Hinweis auf das Bundesartenschutzgesetz. Da mein Sammelgebiet vor langer Zeit zu Bayern gehörte, hätte ich da ja nur Hoffnung, wenn ich vor das "Königlich Bayerische Amtsgericht" käme....
Selbstverständlich, lasse ich die Pilze da,- wo sie hin gehören ;-)

liebe Grüße aus dem Spessart,
Doris

Hallo Doris,

dass wäre toll, so ein Massenfoto vom Schafporling.
Viele Leute schützen oft die verkehrten Arten!
Vor allem Arten, die in Massen in bestimmten Gebieten vorkommen.
Lächle und Bayerische Grüße!

Wolfgang

Hallo Doris,
dass wäre toll, so ein Massenfoto vom Schafporling.
Viele Leute schützen oft die verkehrten Arten!
Vor allem Arten, die in Massen in bestimmten Gebieten vorkommen.
Lächle und Bayerische Grüße!
Wolfgang

Hallo Wolfgang,

hier ein kleiner Ausschnitt des Waldstückes mit Schafporlingen. Solche Ansammlungen stehen etwa alle 5-10 Meter rum und sind nicht auf ein Bild zu bringen.
Pfifferlinge sind in diesem Wald auch zurzeit in großen Mengen zu finden, man sieht sie schon von weitem gelb leuchten und es ist einfach wunderschön nach dem vergangenen, eher schlechten Pilzjahr, die kleinen Kerlchen wieder zu sehen :-)

Den berindeten Seitling ( an einer Buche, ich denke es ist der berindete Seitling- hab ihn zum ersten mal gefunden ? ) beim kuscheln mit dem kleinen Panther, fand ich auch nett anzusehen :-)

viele Grüße
Doris

[image]

Hallo Doris,

tolle Bilder!
Und dieser ist im Bundesartenschutzgesetz geschützt?!
Da sieht man mal wieder welcher Schwachsinn geschützt wird. Am Schluß werden sie noch Gänseblümchen schützen weil sie auf keiner Landstraße mehr blühen - Lächle!

Gruß und Dank

Wolfgang

Wegen dem bitteren Nachgeschmack nehme ich diesen Pilz nicht mehr. Im Urlaub in Kärnten Anfang August wuchs er auch in Massen auf 1500 m Höhe. Mir hat er früher mal eine leckere Panne mit Pfifferlingen und Steinpilzen versaut.
Aber man darf ruhig selber mal testen. Es gibt Leute, die das Bittere nicht so intensiv schmecken.
Gruß, Charly aus Solingen.

Wegen dem bitteren Nachgeschmack nehme ich diesen Pilz nicht mehr. Im Urlaub
in Kärnten Anfang August wuchs er auch in Massen auf 1500 m Höhe. Mir hat
er früher mal eine leckere Panne mit Pfifferlingen und Steinpilzen
versaut.
Aber man darf ruhig selber mal testen. Es gibt Leute, die das Bittere nicht
so intensiv schmecken.

Mal ganz abgesehen davon, daß man Albatrellus-Arten wegen ihrer Seltenheit nicht unbedingt für Speisezwecke sammeln sollte: wenn, dann sollte man nur SEHR junge Fruchtkörper nehmen, da alle anderen bis zu "furchtbar bitter" schmecken.

Gruß,

Werner

Und man sollte den Schafporling auch nicht mit dem Semmelporling verwechseln, der an den gleichen Stellen wächst, ähnlich aussieht und besonders bitter schmeckt ;o)

Schafporling PIC

Ich sage dem Semmelstopel oder kurz Stoppeli

Re: Ich sage dem Semmelstopel oder kurz Stoppeli

Na klar Sepp war zu voreilig excüsi Gruss Hans oT

Re: Schafporling

Re: Schafporling

... Bild verkleinert ... Artenschutz!? PIC

Re: ... Bild verkleinert ... Artenschutz!?

... Masenfoto, dass wär toll!

Re: ... Masenfoto, dass wär toll! PIC

Wahnsinn!

Re: Schafporling

Re: Schafporling

Re: Schafporling