alle Röhrlinge essbar? Erkennung?

hallöchen,

ich frage mich ob alle Röhrlinge essbar sind, im Sinne von nicht giftig.
Ich finde so viele unterschiedliche (Farbe, Form, Oberfläche), orientiere mich einfach immer daran, dass sie einen gelblichen/weissen/braunen Schwamm haben und einen braunen Hut haben(mehr oder weniger). Heute fand ich einen, der erinnerte mich mit seiner Konsistenz und Form an einen Röhrling, hatte einen Schwamm, allerdings einen gelben Hut, was mir komisch vorkam. Andere haben rötliche Stiele oder einen sehr festen weissen Schwamm (aber keine Steinpilze, meine ich)

Vielleicht könnt ihr mir ja helfen.

Ausserdem glaube ich einen Riesenchampignon gefunden zu haben. Er sieht haargenau so aus, allerdings hat man mir mal erzählt es gäbe eine Art Doppelgänger, der so aussehen, aber der Stiel hätte eine ganz leicht rosane/rötliche Färbung.Jetzt bin ich unsicher, gibt es so einen Pilz?
Mein Champignon finde ich sehr eindeutig, da er gross ist und diesen speziellen bröseligen Tellerhut hat.

Wenn ich mir bei Pilzen unsicher bin koste ich vorsichtig mit der Zungenspitze um zu schmecken, ob sie einen bitternen, stechenden Geschmack haben. Nützt das?

Dankesehr =)

- kein Text -

Hallo Kati,

wenn ich mir bei Pilzen unsicher bin koste ich vorsichtig mit der
Zungenspitze um zu schmecken, ob sie einen bitternen, stechenden Geschmack
haben. Nützt das?

Das nutzt bei vielen Pilzen gar nichts, so bist du auf dem besten Weg dir eine
vielleicht sogar tödliche Pilzvergiftung "einzufangen"

ich frage mich ob alle Röhrlinge essbar sind, im Sinne von nicht giftig.
Ich finde so viele unterschiedliche (Farbe, Form, Oberfläche), orientiere
mich einfach immer daran, dass sie einen gelblichen/weissen/braunen
Schwamm haben und einen braunen Hut haben(mehr oder weniger). Heute fand
ich einen, der erinnerte mich mit seiner Konsistenz und Form an einen
Röhrling, hatte einen Schwamm, allerdings einen gelben Hut, was mir
komisch vorkam. Andere haben rötliche Stiele oder einen sehr festen
weissen Schwamm (aber keine Steinpilze, meine ich)

Das muss ich Mäxle Recht geben, ein Pilzbestimmungsbuch wäre sehr
hilfreich, noch besser du nimmst an einem Pilzseminar teil.

Vielleicht könnt ihr mir ja helfen.
Ausserdem glaube ich einen Riesenchampignon gefunden zu haben. Er sieht
haargenau so aus, allerdings hat man mir mal erzählt es gäbe eine Art
Doppelgänger, der so aussehen, aber der Stiel hätte eine ganz leicht
rosane/rötliche Färbung.Jetzt bin ich unsicher, gibt es so einen Pilz?
Mein Champignon finde ich sehr eindeutig, da er gross ist und diesen
speziellen bröseligen Tellerhut hat.

Du erwartest doch hier nicht ernsthaft eine Anwort, oder gar ein Freigabe zum verzehr des Pilzes.

Mit freundlichen Grüßen
Joachim

Dankesehr =)

Hallo,
Röhrlinge sind NICHT alle essbar!!! Der Satans-Röhrling z.B. ist giftig, wenn auch nicht tödlich. Dann gibt es einige,die ungenießbar sind,wie z.B. der Gallenröhrling(bitter).Andere vertragen sich nicht mit Alkohol,wie z.B. der netzstielige Hexenröhrling.
Der Champignon hat einen Doppelgänger,der giftig ist,nämlich den Karbol-Egerling,den man am Geruch,aber besonders an der gelben Stielbasis erkennt.

Generell erkennt man einen Champignon hauptsächlich an den rosa bis schokoladenbraunen Lamellen und keinesfalls an der Größe oder einem bröseligen Hut!!!!!!
Einen Pilz nach dem Geschmack zu beurteilen ist für eine(n) Anfänger(in) eine sehr unsichere und gefährliche Methode!!!
Du solltest dir ein gutes Pilzbuch kaufen und dich auf wenige, sicher bestimmbare Pilze(am besten Röhrlinge) konzentrieren.Beim geringsten Zweifel solltest du den Pilz stehen lassen oder ihn einer Pilzberatungsstelle vorlegen.
Gruß!
Wolfgang(Steininger)

das habe ich geschrieben, während du wohl geantwortet hast:

hey
ersteinmal sammle ich eigentlich nur ausschliesslich Röhrlinge, dh. Schwammpilze, wie sie in meiner Familie immer genannt wurden. Ich bin zum ersten mal ohne meine Familie raus und einfach etwas unsicher, wobei ich schon lange Pilze sammele.

So weit wie ich es gelesen habe gibt es keine tödlichen "Schwammpilze"/"Röhenpilze" und nur wenige giftige oder ungeniessbare solcher Pilze wie den..Porphyrröhrling, der muffig riechen soll und schlichtweg nicht schmeckt. Einen Satanspilz, der ja wohl auch unter die Gattung zählt erkenne ich auch, sowie den Schönfussröhrling, der ja eine rote Färbung am Stiel hat.
Ich wollte nun gern von euch wissen, ob ihr mir anderes erzählen könnt, weil ich gern mehr wüsste, wenn es mehr gibt. Da ich -auch laut Pilzführern- weiss, dass man diese Pilze durch ihren Geruch und ihren Geschmack schnell zuordnen kann (aber keiner von denen sehr giftig ist) gehe ich mit dem Schmecken immer nochmal auf Nummer sicher, wenn ich etwas zweifel, weil mir die Unterart des Pilzes zB. eher unbekannt ist (einige sind ja durchaus selten anzutreffen)Ich esse die Pilze nicht, sondern taste nur vorsichtig mit der Zungenspitze und spucke aus, wenn es mir bitter entgegenkommt ;)

Von Lamellenpilzen halte ich mich fern, es sei denn ich treffe auf Champignons, die ich klar bestimmen kann. Ansonsten sammle ich nur noch Pfifferlinge.
Mir ist nicht bekannt, dass es einen Pilz geben soll, der dem Riesenchampignon ähnlich sieht, ich habe auch in Pilzführern geschaut und nichts derartiges gefunden. Hier wollte ich nur noch mal ein Feedback, hätte ja sein können, dass es gleich Aufschreie gibt. Und da lese ich Wolfgangs Post und bin mir sehr sicher, dass ich den richtigen Pilz habe, er riecht nach Champignon, schmeckt auch so und hatte eben die üblichen Champignonfärbungen. (und keine gelbe Färbnung beim anschneiden!) Ich freu mich schon auf meinen panierten Champignon :)
Soweit...

Hallo Kati,
ich muss nochmal klar stellen,dass ich lediglich ein Merkmal von Champignons beschrieben habe. Ich würde NIE einen Pilz bestimmen, den ich nicht gesehen habe!!!
Liebe Grüße!
Wolfgang

ja danke, ich verstehe schon.
Aber nochwas- ich habe im Wald einen Pilz gesehen, den ich schon beschrieben habe: er sah aus wie ein Röhrling mit einem schönen runden Hut, hatte auch einen Schwamm, also ganz typische Röhren, doch sein Hut war gelb. Natürlich habe ich ihn stehenlassen> noch nie gesehen und auch in Pilzführern und im Netz konnte ich so einen Pilz nicht wiederfinden. Ich meine mich aber dunkel zu erinnern, mal was von einem Röhrling gelesen zu haben, der als junger Pilz einen gelben Hut tragen soll. Eine Ahnung was das gewesen sein könnte?
Und: keine Sorge.

Das könnte ein Goldröhrling sein, der immer bei Lärchen steht und oft einen schleimigen Hut hat. Den findet man allerdings in jedem Pilzbuch.
Und ohne ihn gesehen zu haben,......(grins).
Gruß
Wolfgang

Mit gelbem Hut, ohne nähere Beschreibung, kann es viel sein. Ich habe vor einer Woche zum Beispiel ein paar Flockis mit richtig gelbem Hut gefunden.
Gruß Armin

alle Röhrlinge essbar? Erkennung?

Ein Pilzführer wäre für Dich sicher kein Luxus! oT

Re: alle Röhrlinge essbar? Erkennung?

Re: alle Röhrlinge essbar? Erkennung?

danke Wolfgang

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