Hallo Forum,

Rudi und ich sitzen gerade beieinander und prüfen die Lagerfähigkeit von fränkischen Weißweinen (speziell für Thomas Pruß).
Wir hätten da zwei Schwammerl für euch, speziell für die Spezialisten.

Pilz 1 ist eher klein:

Pilz 2 ist schon eine größere Herausforderung:

Wer wagt gewinnt!
Ein Tipp vorweg:
Die zwei haben mehr miteinander gemein, als man vermuten sollte.

Grüße
Hans-Jürgen und Rudi

Pilz 1 ist eher klein:

Da schiesse ich mich mal auf Hasenröhrling ein

Pilz 2 ist schon eine größere Herausforderung:

das ist wahrlich nicht einfach. Vielleicht gehäckselter hase?

Liebe Grüße
christian

das ist wahrlich nicht einfach. Vielleicht gehäckselter hase?

Den hatten wir heute nicht im Programm. Wir mussten uns mit Wildleberkäse, Wildsülze, Terrine de chevreuil (immerhin) und Terrine de sanglier begnügen.

Aber ein guter Anfang, Christian!

Grüße
Rudi und Hans-Jürgen

Hallo Hans-Jürgen & Rudi,

Pilz 1 ist eher klein:

Auch für mich ein Hasenröhrling

Pilz 2 ist schon eine größere Herausforderung:

Nur wegen des Tip(p)s: abgefressener Eichhase?

Beste Grüße
Thomas '42' Wallner

tach,

in dem wald sagen sich wohl ziege und hase gute nacht?

coco

Den hatten wir heute nicht im Programm. Wir mussten uns mit Wildleberkäse,
Wildsülze, Terrine de chevreuil (immerhin) und Terrine de sanglier
begnügen.

Moin ihr beiden,
Jungejunge, ihr lasst es euch aber gut gehen. In diesem Zusammenhang dürften es die Fränkischen Weine schwer haben, ihre Lagerfähigkeit unter Beweis zu stellen
Hans-Jürgen, deine köstliche Auswahl muss noch bis zum 10. 8. durchhalten. Dann ist wieder Kochclub, und spätestens dann haben deine gaben ihren großen Auftritt!
Hasenröhrling hätte ich bei Bild 1 auch gesagt, auch, wenn ich ihn bislang nur ein Mal in den Hüttener Bergen (westl. von Eckernförde) zu Gesicht bekam. Bild 2 ist ein klassischer Gammelröhrling (Boletus adultus maximus) Ihr fasst auch alles an, oder?
Grüßlis
Thomas

Ihr fasst auch alles an, oder?

Moin, Thomas,

wenn wir schon keine Fische fangen, müssen wir wenigstens den Schnecken die Pilze unter der Raspel wegschnappen, oder? Man muss ja nicht gleich alles essen, was man so findet

Gruß
Hans-Jürgen

Auch für mich ein Hasenröhrling
Nur wegen des Tip(p)s: abgefressener Eichhase?
Beste Grüße
Thomas '42' Wallner

Hallo Thomas,

Du als alter Hase hättest doch nicht mitraten und alles verraten dürfen! ;=(((
Hier noch ein aussagekräftiges "Stand"ortfoto von gestern:

Offensichtlich haben den Schnecken deine Marzipanfälblinge nicht gereicht- von denen war nämlich gar nix mehr zu sehen

Grüße Rudi

in dem wald sagen sich wohl ziege und hase gute nacht?
coco

Nein, coco!

Es sind eher Schnecken, die die Hasen zudecken.
Außerdem Wildsäue und Rotkehlchen ( in jeder Form)

Grüße Rudi