Wer kann mir einen Rat geben, wie man Steinpilze trocknen.

Habe gute Erfahrung damit, die Pilze in dünne (2-3mm) Scheiben zu schneiden, mit der Nadel auf einen Faden zu ziehen und dann zum Trocknen aufzuhängen. Auch das Ausbreiten auf Zellstoff-Küchentüchern (täglich wenden!) geht. Wenn die im Herbst auf der Heizung liegen, geht' s natürlich schneller.