Hinweise zur Benutzung des Forums | Forum-Archiv | Termine | Umfragen | Pilze Pilze Chat | Pilzgalerie | Lesenswert | Pilze Pilze Pilze
Hallo Pilzgroup 
Ich will morgen gern mit meiner Familie in die Pilze gehen. Wir haben aber keine Ahnung von Pilzen, wenn dann nur laienhaft. Hab zwar ein Pilzbuch, aber könnt ihr mir liebenswerterweise trotzdem einen Tipp geben, auf was wir achten müssen.
Hat besser noch jemand eventuell einen Tipp, wo in Raum Koblenz/Eifel es eine Pilzberatungsstelle gibt?
Danke euch schon mal im voraus.
Viele Grüße
Die Ahnungslose
Okay, dann geb ich mir mal selbst schon die erste Antwort. Leider lesen viele, aber antworten kann/will? keiner.
Also ich sammle als Anfänger erst einmal wenn nur Röhrlinge. Sollte ich also z. B. von denen die farbig anlaufen beim Schneiden zunächst einmal die Finger lassen? Bleiben dann noch soviel zum Sammeln übrig. Ich habe versucht mich ins Pilzbuch einzulesen, bin aber nun noch unsicherer als ich es vorher war.
Bitte helft mir, damit das nicht meine letzte Email ist
, (vor 6596 Tagen) @ Saexin
Hallo,
Du solltest Dich ein wenig mit der Materie beschäftigen, bevor Du Pilze in die Pfanne haust. Besuche einen Kurs an einer VHS oder einer der Ausbildungsstätten der DGfM, oder schaue wo ein Pilzverein oder sonstige Kundige in Deiner Gegend sind. Ansonsten empfehle ich bis auf weiteres Pilze aus dem Supermarkt.
Gruß Harald
Hallo,
Du solltest Dich ein wenig mit der Materie beschäftigen, bevor Du Pilze in
die Pfanne haust. Besuche einen Kurs an einer VHS oder einer der
Ausbildungsstätten der DGfM, oder schaue wo ein Pilzverein oder sonstige
Kundige in Deiner Gegend sind. Ansonsten empfehle ich bis auf weiteres
Pilze aus dem Supermarkt.
Gruß Harald
Danke, mit so einer Antwort hatte ich gerechnet
Hab ihr es in euren Anfängen auch vorher so gehandhabt?
Hi,
Hab ihr es in euren Anfängen auch vorher so gehandhabt?
Vorab: Ich bin immer noch Anfänger.
Also ich bin durch meine Eltern (wie sicher die meisten) zu den Pilzen gekommen. Die hatten allerdings nicht viel Ahnung und haben daher nur Pilze mit "Schwamm" gesammelt - vorzugsweise Maronen und Butterpilze. Und von den Lamellenpilzen war ausgerechnet das Stockschwämmchen der gute und "leicht kenntliche" Pilz, der auch stets in der Pfanne landete. Als ich sie letztens auf den Gifthäubling angesprochen habe, kannten sie den gar nicht...(ein extrem gefährlicher Doppelgänger!). Ach ja: Den Hallimsch kannten sie auch, und außerdem galt der Kahle Krempling doch als häufig vorkommender Speisepilz (Achtung: Gilt heute als mitunter tödlich giftig - zumindest nach mehrmaligem "Genuss"!).
Irgendwann hab ich dann auch selbst angefangen zu sammeln - habe aber vorher sehr viele Bücher gelesesen und auch immer eins dabei gehabt (und ich lese heute immer noch regelmäßig in meinen 7 Bestimmungsbüchern).
Waren es am Anfang nur 10 Pilze, die ich sicher bestimmen konnte, so sind es heute doch bereits einige mehr - und da sei auch diesem Forum mein herzlichster Dank ausgesprochen: So viele Experten auf einem Fleck findet man sonst nirgends, und so tolle Fotos und Beschreibungen erst Recht nicht (siehe z.B. die Folge "Täubling der Woche" vom "Thüringer-Holz" Felix, außerdem die Megafotografen Karl-Heinz, Harald, Marco und wie sie alle heißen ).
Ganz wichtig: Immer vorsichtig sein. Beim geringsten Zweifel einen Sachverständigen fragen oder die Pilze einfach an Ort und Stelle stehen lassen.
Oder aber 1 Exemplar mitnehmen (getrennt von den sicher bestimmten Speisepilzen!) und zu Hause in Ruhe mit Hilfe von Büchern / Internet eine Bestimmung versuchen. Aber nur bei 100% Sicherheit kulinarisch verwerten!
Viel Spaß!
Grüße Boris
Oder aber 1 Exemplar mitnehmen (getrennt von den sicher bestimmten
Speisepilzen!) und zu Hause in Ruhe mit Hilfe von Büchern / Internet eine
Bestimmung versuchen. Aber nur bei 100% Sicherheit kulinarisch verwerten!
Viel Spaß!
Grüße Boris
hallo Boris,
wenn man eine Pilzart zuhasue bestimmen will, sollte man einige Exemplare und nicht nur einen mitnehmen. Die Pilze verändern sich im Laufe ihrer Entwicklung ständig, so daß man verschiedene Altersstufen benötigt.
Gruß
Piwo
Hi Piwo,
Oder aber aus jeder Altersklasse 1 Exemplar mitnehmen.
Wollte ja nur sagen, dass man nicht das ganze Büschel oder den ganzen Ring einsammeln muss, sondern dass ein(ige) Exemplare reichen. 
Grüße Boris
, (vor 6596 Tagen) @ Saexin
was für ein Pilzbuch hast du denn?
eine Liste der DGfM-Pilzsachverständigen gibt es hier:
http://www.dgfm-ev.de/index.php?id=psv-liste
Gruß Alis
was für ein Pilzbuch hast du denn?
eine Liste der DGfM-Pilzsachverständigen gibt es hier:
http://www.dgfm-ev.de/index.php?id=psv-liste
Gruß Alis
Lexikon der Pilze von KOMET
, (vor 6596 Tagen) @ Saexin
Lexikon der Pilze von KOMET
Sagt mir leider nichts.
Die einzige Rezension bei Amazon ( http://www.amazon.de/Lexikon-Pilze-Hans-Kothe/dp/3898364305 ) ist nicht so positiv.
Eben gesehen, der Verfasser der Rezension scheint der selbe zu sein, wie AK_CCM hier im Forum, ist in den Top25
Da musst du wohl etwas aufrüsten.
Pätzold 1mal1 des Pilzesammlens ist zum Beispiel ein guter Einstieg.
Aber so ganz ohne Menschliche Hilfe wird es nicht gehen.
Also Geduld und immer ein bisschen dazulernen, wird schon
Gruß Alis
, (vor 6595 Tagen) @ Saexin
Lexikon der Pilze von KOMET
Das ist gewiß eines der schlechteren Pilzbücher, die ich in der Hand gehabt habe.
Versuch es für den Anfang mal mit Pätzold, 1x1 des Pilzesammelns oder Gminder, Handbuch für Pilzsammler.
Extrem wichtig bei Benutzung von Pilzbüchern ist nicht nur Bilder zu vergleichen, sondern auch den Text zu lesen.
Gruß Harald
Hallo Saexin,
willkommen im Forum!. Dein Posting erinnert mich allerdings etwas an das russische Märchen: "Gehe dahnin, ich weiß nicht wohin und hol mir das, ich weiß nicht was" Sei aber getrost, so ähnlich fangen oft große Lieben an. .
Gruß - Waldschrat
Hallo Saexin,
willkommen im Forum!. Dein Posting erinnert mich allerdings etwas an das
russische Märchen: "Gehe dahnin, ich weiß nicht wohin und hol mir
das, ich weiß nicht was" Sei aber getrost, so ähnlich fangen oft
große Lieben an.
Gruß - Waldschrat
Danke Waldschrat. Hab Lachen müssen 
Dann wollen wir hoffen, dass es keine Strohfeuerliebe wird ;)
Okay, dann geb ich mir mal selbst schon die erste Antwort. Leider lesen
viele, aber antworten kann/will? keiner.
Also ich sammle als Anfänger erst einmal wenn nur Röhrlinge. Sollte ich also
z. B. von denen die farbig anlaufen beim Schneiden zunächst einmal die
Finger lassen? Bleiben dann noch soviel zum Sammeln übrig. Ich habe
versucht mich ins Pilzbuch einzulesen, bin aber nun noch unsicherer als
ich es vorher war.
Bitte helft mir, damit das nicht meine letzte Email ist
Hallo,
der Gedanke mit Röhrlingen anzufangen ist sehr gut, erstens ist der Bereich überschaubar, zweitens es gibt nur 2-3 ungeniesbare, sowie 2-3 giftige Arten. Diese sind eigentlich schnell gelernt, die eßbaren Arten ebenso. Allerdings ist diese Jahreszeit für Röhlinge schon eher ungünstig, obwohl Steinpilze, Birkenpilze, sowie Butterpilze grad wieder mächtig kommen.
Lg Jörg
Hallo!
Ich bin zwar selbst "vorbelastet" gewesen, was das Pilzesammeln angeht, da ich als Göre viel mit Mutter und Oma mitgelaufen bin, wenn es "in die Pilze" ging, aber durch meinen Umzug von Brandenburg nach Hessen und eine fast völlige Umstellung der Umgebung mußte ich mir auch viele Sachen ganz neu aneignen - bin ja auch immernoch dabei.
Meine Erfahrung: viele unbekannte "Bestimmlinge" im Korb vermiesen einem das Erfolgserlebnis. Ich habe mir aus drei verschiedenen Pilzbüchern die Beschreibungen weniger Arten eingeprägt und dann im Wald ganz gezielt nach diesen geguckt. Da ist es hilfreich, zuerst nach den häufiger vorkommenden Arten zu schauen.
Wenn Du im Kopf hast, wie z.B. ein Rotfußröhrling oder eine Herbsttrompete ausschaut, welche Begleitbäume wichtig sind, ob er auf dem Boden oder an Holz wächst, wie der Pilz riecht und sich anfühlt und sich im Anschnitt verhält, schaust Du im Wald ganz gezielt nach diesem und trainierst damit sozusagen die Basics.
Danach fällt es auch leichter, Verwandte zu erkennen.
Zumindest mir geht es so - zu viel verschiedenes auf einmal bleibt nach einem Spaziergang kaum im Hirn.
Es geht halt nur Stück für Stück.
Ich wünsche Dir viel Freude, auch mit den kleinen Kostbarkeiten jenseits der Bratpfanne. Manchmal genügt es, einfach nur staunend vor so einem Kunstwerk der Natur den Hut zu ziehen.
herzliche Grüße aus dem Taunus
Kattugla
, (vor 6595 Tagen) @ Saexin
Hallo Saexin
Wenn dich die Materie interessiert...lies dich über den Winter durch "Vetter Xanders" Pilzbriefe:
http://www.vapko.ch/de/questions/debutant_00.php
Viele Grüsse
Sepp
ich lese nie alle Beiträge besonders nicht zb."Ahnungslos" ect.Hättest Du geschrieben ,bitte Hilfe für Ahnungslosen und das etwa 2-3Tage bevor Du in die Pilze gehst wäre das etwas anderes!Ich kenne keinen der ahnungslos und dann noch mit Familie in den Wald geht um Pilze mitzunehmen oder vielleicht kenne ich sie nicht weil schon im Nirwana sind!Tönt hart aber es ist die Warheit, denk darüber nach und sag mir ob ich falsch liege!!!??? LG Hans
Hallo Pilzgroup
Ich will morgen gern mit meiner Familie in die Pilze gehen. Wir haben aber
keine Ahnung von Pilzen, wenn dann nur laienhaft. Hab zwar ein Pilzbuch,
aber könnt ihr mir liebenswerterweise trotzdem einen Tipp geben, auf was
wir achten müssen.
Hat besser noch jemand eventuell einen Tipp, wo in Raum Koblenz/Eifel es eine
Pilzberatungsstelle gibt?
Danke euch schon mal im voraus.
Viele Grüße
Die Ahnungslose
, (vor 6595 Tagen) @ Saexin
Bei deiner Mail habe ich mich an meine Anfangszeiten erinnert. Ich war Single und wohnte am Waldrand. Da konnte ich fast täglich in Wald und suchte immer ein paar Exemplare, die ich nur zur Bestimmungszwecke nach Hause nahm. Das dauerte etwa 2 - 3 Jahre bevor ich die ersten gegessen habe. Ein Kollege war mir behilflich beim Bestimmen. Irgendwann nahm er mich mit in Wald und da fand ich meine ersten Steinpilze. Das liegt jetzt ca. 25 Jahre zurück. Die Faszination hat mich nicht los gelassen. Gehe die Sache langsam und bedacht an. Man hat schnell einige unverwechselbare Pilze kennengelernt. Hilfreich ist es schon, jemand zu finden, der dich gerne mitnimmt.
Viel Glück und Freude,
-Rebecca