Hallo zusammen,

bei uns kommen derzeit im Buchenwald massenhaft Buchenschleimrüblinge (Oudemansiella mucida) vor. Was mich interessieren würde, sind die Pilze essbar oder nicht. Im Internet hört man häufig sehr widersprüchliche Angaben. Da der Pilz eben in Massen vorkommt würde mich doch sehr interessieren wer schon Erfahrung über diese Art hat.

Viele Grüße Florian.

Hallo Florian!

Er ist zwar essbar aber nur als Mischpilz brauchbar - zu wenig eigenen Geschmack!

Pilzliche Grüße

Wolfgang

Hallo, Florian

Die Frage ist, ob es Sinn macht, Pilze einfach zu essen, nur weil sie nicht giftig sind.
Anders ausgedrückt:
Findest Du den Pilz appetitlich?
Ein dünnes, brüchiges Kerlchen, nichts "dran", dafür über und über mit Schleim bedeckt.
Er besteht nur aus Haut und Schleim, sozusagen.
Ich würde vorschlagen, sich an dem Anblick des Baumes mit den lustig glänzenden Porzellan-Figürchen zu freuen, sie in Ruhe zu lassen und für die Pfanne die guten Speisepilze auszuwählen.
Lieben Gruss, Harald Andres

Meiner Erfahrung nach kein Aromaknüller, immerhin nicht bitter. Nach dem Dünsten labbrig. Stiel zäh, nicht verwendbar. Oft madig (kleine, zitronengelbe Maden zwischen den Lamellen). Kann Füllmaterial sein, aber sollte mit aromastarken Arten der Saison (z. B. Trompetenpfiffi, Rauchblättriger, Stockschwämmchen) gemischt werden.