Ein gesundes, pilzreiches Neues Jahr allerseits!

Wegen des vielen Schnees ist das Pilzesuchen zur Zeit etwas mühsam. Deshalb erfreue ich mich halt am Wachstum des Mycels, gewonnen von einem Pilzhut aus dem Supermarkt.

So sieht das aus:

Auch mit einem Schnipsel Kräuterseitling hatte ich Glück. Zuerst wuchs Mycel auf einem Stück Wellpappe (in Malzbier getaucht und sterilisiert), dann wurde sterilisiertes Sittichfutter zugegeben.
Alles in normaler Küchenumgebung.
Viele Grüße aus dem schneereichen Vogtland!
Wolfgang

Hallo Wolfagng,

sieht gut aus das Myzel. Ich drücke die Daumen bis zur Fruchtkörperbildung!

Mir ist es einmal mit Stockschwämmchen gelungen (auch unter Küchenbedingungen). Die durchwachsenen Körner gab ich auf einen Buchenstumpf und 2 Jahre später kamen tatsächlich Fruchtkörper.

Freundliche Grüße
Peter Reil

Wenn's draußen nichts mehr gibt, kommt man auf die tollsten Ideen.

Glückwunsch und viel Erfolg, Peter!

Ein gesundes, pilzreiches Neues Jahr allerseits!
Wegen des vielen Schnees ist das Pilzesuchen zur Zeit etwas mühsam. Deshalb
erfreue ich mich halt am Wachstum des Mycels, gewonnen von einem Pilzhut
aus dem Supermarkt.
So sieht das aus:

Hallo Wolfgang,

Das ist ja interessant, wo findet man solche Rezepte??

Gruß

Hagen

Hallo Wolfgang,
Das ist ja interessant, wo findet man solche Rezepte??
Gruß
Hagen

Schau mal hier:

(Mit getrocknetem Shiitake hatte ich übrigens auch Erfolg.)

Grüße
Wolfgang

Link1

Link2

Link3

Sehr interessant, Danke, das Forum kante ich noch nicht. Austernseitling (aber mit Impfstäbchen vom Gartenmarkt) hab ich auch mal auf Tiolettenpapier (frisch, aber gekocht ) und Kaffeesatz gezogen, hatte sogar Fruchtkörper. Erst unter den zweifelnden Augen der Familie eine Rolle Toilettenpapier gekocht (da ist man kurz vor der Einweisung), da dann die Impfstäbchen reingesteckt, in ein altes Aquarium gelegt, und, nachdem ich nicht den Eindruck hatte, dass sich was tut, den morgendlichen Kafffeefilter immer drauf gelegt, irgendwann wuchs was ganz leicht rosalich-wattiges und als das Becken voll war, kamen dann auch Fruchtkörper. Die wurden dann auch deutlich größer als auf dem Bild.

Gruß

Hagen

Hallo zusammen,

Das mußte ich doch auch mal probieren.

Habe im nahegelegen Supermarkt das letzte Paket Austernseitlinge und zur Freude meiner Jungs ein Sixpack Malzbier erstanden. Pappe gab es von der Verpackung, in der mir mein freundlicher Internetbuchhändler den Stamets (Growing Gourmet and Medicinical Mushrooms) geschickt hat, fand ich passend .

Habe folgende Ansätze gemacht (immer doppelt):
- Nur Pappe, mit kochendem Wasser übergossen und Stielstückchen dazwischen, Gläser hatte ich vorher ausgewaschen und mit Brennspiritus ausgespült.
- Küchenpapier (2-3 Blätter) zusammengelegt, ins Glas gelegt, mit Malzbier getränkt (nicht zu nass), Schraubdeckel drauf, im (normalen) Kochtopf eine Weile im Wasserbad gekocht, nach dem Abkühlen Stielstückchen dazwischen gesteckt.
- Pappe mit Malzbier getränkt und zusammen mit den Küchenpapier erhitzt, auch Stielstückchen dazwischen
Alle Gläser mit Schraubdeckel zu und in den Abstellraum, der ist dunkel und recht warm.

Ein Stückchen Stiel im Pappe/Bier-Ansatz kann man sehen, es wird seit gestern schon deutlich pelzig, sieht nicht nach Schimmel aus, mal sehen, was wird.

Gruß

Hagen