Da ist kein Trick dabei. Da braucht es, wie die Italiener
es in pilzreichen Gebieten bei uns in der Schweiz machen,
ein grösserer Lieferwagen mit Gestellen und Körbe,
die von mehreren Leuten mit Stöcken systematisch ab
gesucht werden. Da haben sie Profis wie sie sind schnell
40/50 kg beisammen, wie erst kürzlich bei einer
Kontrolle wieder festgestellt wurde. Da kommen sie wenn
möglich noch freitags, wie übrigens auch viele Wirte es zu
tun pflegen. Als werktätiger Mykophage hast dann am Wochenende
das Nachsehen. Seit der Gewichtslimite (je nach Kanton 1 - 2 kg
oder auch frei) hat sich die Sache merklich gebessert. Und das ist auch
gut so....
Ich, der ich Pilze mehr liebe als meine Kehrseite in der Haupturlaubszeit drei Wochen lang in der algenverseuchten Adria abzukühlen, pflege für solche Fälle in der Hauptpilzzeit ein paar Urlaubstage aufzusparen. Man kann halt nicht alles auf einmal haben... 
Gruß, Boris