Moin zusammen,
diese Champignons brachte heute eine Kundin vorbei:

Die Pilze haben einen ganz fein schuppigen Hut. Sie röten und gilben nicht im Anschnitt. Der Geruch ist schwach und erinnert an Marzipan.
Mit meinen "Bordmitteln" kann ich sie nicht bestimmen. Vielleicht hat von euch ja jemand eine Ahnung.
Danke für die Hilfe!
Grüßlis
Thomas

Hallo Thomas
Den hab ich hier auch schon 2 mal gefunden . Ich meine immer das er nach Anis riecht , könnte aber ein Riesenegerling und kein Anisegerling sein . Schmeckt jedenfalls extrem nach Anis(Marzipan) und ist kaum zu geniessen .

"Schmeckt jedenfalls extrem nach Anis(Marzipan) und ist kaum zu

geniessen ."

Roh oder zubreitet? Ich habe gerade mal ne (rohe) Geschmacksprobe gemacht. Der schmeckt höchst angenehm nach Pilz. Von dem Geruch ist geschmackstechnisch überhaupt nichts zu bemerken.
Grüßlis
Thomas

"Schmeckt jedenfalls extrem nach Anis(Marzipan) und ist kaum zu
Roh oder zubreitet? Ich habe gerade mal ne (rohe) Geschmacksprobe gemacht.
Der schmeckt höchst angenehm nach Pilz. Von dem Geruch ist
geschmackstechnisch überhaupt nichts zu bemerken.
Grüßlis
Thomas

angebraten meinte ich , schmeckt extrem nach anis , allenfalls zum würzen benutzbar

der anisgeruch verduftet übrigens recht flott , das aroma beim braten bleibt bestehen oder entwickelt sich dort wieder

Moin zusammen,
diese Champignons brachte heute eine Kundin vorbei:
Die Pilze haben einen ganz fein schuppigen Hut. Sie röten und gilben nicht im
Anschnitt. Der Geruch ist schwach und erinnert an Marzipan.
Mit meinen "Bordmitteln" kann ich sie nicht bestimmen. Vielleicht
hat von euch ja jemand eine Ahnung.
Danke für die Hilfe!
Grüßlis
Thomas

Griasdi Thomas,

da gibt's doch neben dem Riesenegerling noch andere, die ähnlich aussehen können, z.B A. fissuratus.
Mit Marzipangeruch denke ich bleibt aber nur A. augustus...

Gruaß Werner