Hallo Dietrich,
sind zwar höchstwahrscheinlich Lungenseitlinge (Pleurotus pulmonarius) aber macht nix, ist ja genetisch das gleiche Warte noch 1 maximal 2 Tage, dann sind sie in der richtigen Größe. Kleiner kulinarischer Tip: panieren wie Schnitzel/Parasol und als Beilage zu einem frischen gemischten Salat.
LG Peter