Hallo,

heute habe ich jede Menge Pfifferlinge gefunden und auch braune Stoppelpilze (eindeutig, da "Stacheln" statt Röhren, Poren, Lamellen oder Leisten)

Ich habe aber keine großartige Information im Internet über BRAUNE Stoppelpilze gefunden. Wer kann nähere angaben machen?

Danke

PS: Fotos folgen

- kein Text -

Ich weiß, keine Essenfreigabe und so... Aber es gibt doch keine giftigen Vertreter der Gattung Hydnum. Oder?

Wie bereitet man diese am besten zu?

Wie bereitet man diese am besten zu?

So wie Pfifferlinge.

So wie Pfifferlinge.

Oder zur Not auch so wie Champignons...

Oder zur Not auch so wie Champignons...

Ah, ok... also sind diese Pilze ebenso fest wie Pfifferlinge oder Champignons... Meine Aussage betreffs giftiger Vetreter bei Stoppelpilzen kann man so stehen lassen????

Ah, ok... also sind diese Pilze ebenso fest wie Pfifferlinge oder
Champignons... Meine Aussage betreffs giftiger Vetreter bei Stoppelpilzen
kann man so stehen lassen????

Es sind bisher wohl keine giftigen Arten bekannt. Aber scheußlich bittere sind schon dabei. Hydnum albidum ist nicht bitter, der wird in Frankreich sogar als "pied de mouton" verkauft. Hydnum rufescens ist mir erträglich, Hydnum repandum (das sind die wunderschön isabellfarbenen, besonders dicken, unter Buche wachsenden) ist mir dagegen schon zu bitter. Und die Braunsporstachelinge (z. B. Habichtspilz) sind einfach nur grauslich.