servus liebe forum leser .

wir sind am freitag pilze sammeln gewesen und haben
maronen,steinpilz,anischampignons,pfifferlinge und
GLIMMERSCHÜPPLINGE gefunden !

in meinen 4 büchern steht der glimmerschüpplin sei ein guter
speisepilz !!

nun haben 3 von 5 personen ,die an der pilzpfanne mit gegessen haben seit gestern in der früh margen darm probleme.???

ich gehe mall davon aus,daß es der gimmerschüppling war.
muss ich mir jetzt sorgen machen ,oder ist der nicht soooo schlimm ??
( hab grade gelesen,daß er mitlerweile als giftig eingestuft wird ?? )

einnen schönen tag euch allen nocht
gruß vom Bodensee

guten abend,

also in einigen Büchern steht, das die glimmerschüpplinge einen hohen blausäureanteil haben sollen, daher rate ich persönlich eher davon ab diese zu essen...

Aber es könnte natürlich an etwas anderem gelegen haben...

Alex

Hallo Das ist kein Pilz zum essen ,ungenießbar ,es gibt auch ein paar Pilze die auch zu Coprinus (Gattung)gehören ,die nicht so einfach zu unter scheiden sind,ungenießbar! Gruß Werner

- kein Text -

Griasdi Werner,

Hallo Das ist kein Pilz zum essen

Das stimmt, er sollte besser geschont werden.

ungenießbar ,es gibt auch ein paar Pilze
die auch zu Coprinus (Gattung)gehören ,die nicht so einfach zu unter
scheiden sind,ungenießbar! Gruß Werner

Mit welchem Tintling sollte man denn den verwechseln ?
Das ist wohl ein wenig weit hergeholt..

Gruaß Werner

-Egerling!?

Ein Arztbesuch wäre auf jeden Fall empfehlenswert.

Grüßlis
Thomas

Hallo da bin ich immer wieder unsicher! Kann ja auch ein Haus-Tintling sein? Coprinus domesticus . Kosmos Seite 292 LG Werner

Hallo da bin ich immer wieder unsicher! Kann ja auch ein Haus-Tintling sein?
Coprinus domesticus . Kosmos Seite 292 LG Werner

????
Jetzt wirds wirr...

Hallo Das ist kein Pilz zum essen ,ungenießbar ,es gibt auch ein paar Pilze
die auch zu Coprinus (Gattung)gehören ,die nicht so einfach zu unter
scheiden sind,ungenießbar! Gruß Werner

Hallo Werner,

Du verwechselst hier den Glimmerschüppling mit dem Glimmertintling, deshalb die allgemeine Verwirrung.

Gruß - Schnuffel

- kein Text -

GLIMMERSCHÜPPLINGE gefunden !

Sehr schön !!!

in meinen 4 büchern steht der glimmerschüpplin sei ein guter
speisepilz !!

Ja, bis jetzt noch...

nun haben 3 von 5 personen ,die an der pilzpfanne mit gegessen haben seit
gestern in der früh margen darm probleme.???

Hallo

Glimmerschüpplinge sind m.W. eng verwandt mit Körchenschirmlingen. Diese sind zumindest für den Verzehr bedenklich. Seltene (bzgl. Speisewert unerforschte) Pilzarten sollte man dann doch lieber nicht essen, wir haben da auch schon eine Erfahrung sammeln können. LG Hartmut

Hallo Boile,

Laut dem Buch "Giftpilze - Pilzgifte" von Flammer und Horak enthält der Glimmerschüppling roh hohe Mengen an Blausäure. Das ist unter anderem z.B. beim Nelkenschwindling (Marasmius oreades) auch der Fall.
Da Blausäure nicht hitzestabil ist, ist in der Regel nach ausreichendem KOchen keine Blausäure mehr vorhanden. Das gilt aber wohl nicht, wenn die Blausäureverbindeungen als Vorläufer vorliegen, die sich nur langsam in Blausäure umwandeln. Daher hatte ein korrekt zubereitetes Gericht von Glimmerschüpplingen (Phaeolepiota aurea) immer noch einen relativ hohen Gehalt von Blausäure. Es gab wohl bereits leichte Vergiftungsfälle, wobei nicht alle Personen betroffen waren, die mitgegessen haben. Die Symptome waren Kopfschmerzen, Schwindel und Erbrechen. Diese Vergiftungsfälle könnten durch den relativ hohen Gehalt an Blausäure im gekochten Gericht erklärt werden.

Fazit: der Glimmerschüppling ist nach neueren Erkenntnissen kein Speisepilz mehr.

herzliche Grüße

Birgit

Liebe Birgit,

das hat mich jetzt an diesen Clip hier erinnert:

http://www.youtube.com/watch?v=TCv0cRSdh68

Meine kleine Nichte ist ganz verrückt danach *g*

Grüßle
Jürgen

Hallo Jürgen,

das hat mich jetzt an diesen Clip hier erinnert:
http://www.youtube.com/watch?v=TCv0cRSdh68
Meine kleine Nichte ist ganz verrückt danach *g*

bin zwar nicht die Birgit, finde den Clip aber trotzdem genial, weil auch mein kleiner Neffe ganz narrisch danach ist. Noch besser gefällt ihm die Elefantenparade:

http://www.youtube.com/watch?v=TKSG7SE9maM

Meines Erachtens sind YouTube, MySpace & Co. eine der größten Errungenschaften der Internet-Kultur.

Gruß, Andreas

Liebe Birgit,
danke für den interessanten Beitrag. Das mit der Blausäure im Glimmerschüppling wusste ich echt nicht! Nur gut, dass den mir noch niemand zur Beratung vorgelegt hat.
Sehr sympathisch auch Dein Buchstabendreher und was daraus entstanden ist. Genau das ist es, was dieses Forum so einmalig macht.
Vielen Dank also auch an Jürgen und Andreas.
Beste Grüße vom Nobi

Lieber Jürgen, hallo an Alle

schön, dass ich Euch erfreut habe, wenn auch nicht ganz so beabsichtigt .

das hat mich jetzt an diesen Clip hier erinnert:
http://www.youtube.com/watch?v=TCv0cRSdh68

Ich mag das auch, das hatte ich schon länger nicht mehr gehört.

Meine kleine Nichte ist ganz verrückt danach *g*

Weil Live-Musik noch viel schöner ist, spielst und singst du ihr das dann auch noch vor?

gute Nacht

Birgit

Lieber Nobi,

danke für den interessanten Beitrag. Das mit der Blausäure im
Glimmerschüppling wusste ich echt nicht! Nur gut, dass den mir noch
niemand zur Beratung vorgelegt hat.

Ich habs beim SChreiben auch erst erfahren, weil ichs im Buch nachgeguckt habe. Wir hatten am Wochenende auf der AUsstellung auch Glimmerschüpplinge und ich muss nochmal nachschauen, wie wir die "ausgezeichnet" hatten.

herzliche Grüße

Birgit

Hallo Birgit,

Blausäure (Cyanwasserstoffsäure) ist nicht hitzeinstabil sondern flüchtig. Das bedeutet, dass bei der Erhitzung ein großer Teil der Blausäure von den Pilzen in die Raumluft entweicht.

Viele Grüße
Karl-Heinz

ich danke euch allen für die " auskünfte und infos "
also alle sind wider wol auf und es kann nur der glimmerschüppling
gewesensein, den die anderren pilze waren sicher 100% bestimm
( pfifferling-marone-anischampingon )
die letztenjahre haten wie wen überhaupt 200-400g roh gewicht
vom glimmerschüppling in der pilzpfanne, diesmal aber locker 2kg !!

aber ich muss sagen seit ca.20 jahren gehe ich auf pilzjagt und
hatte das erste mall ( wir ) solch probleme.

dieser doch wie ich finde sehr schön pilz landet nun sicher nicht mehr
in meiner michpilz pfanne !!! das war mir eine lehre

liebe grüße
sascha

Weil Live-Musik noch viel schöner ist, spielst und singst du ihr das dann
auch noch vor?

Ja natürlich! Aber sobald ich zur Gitarre greife, meint sie, ich soll das lassen ... ohne Begründung. Böse Zungen behaupten, das deute auf eine hohe Musikalität hin *g*

Grüßle
Jürgen