Hey Bruno
Das hört sich ja köstlich an . Zum Thema gibt
es auch ein super Kochbuch: "Dumont`s grosses Pilzbuch".
Es sind Tips zum Finden und Bestimmen, zum Aufbewahren,
haltbarmachen (z.B. Pfifferlinge in Wodka)
und ein Haufen Rezepte mit Fisch, Fleisch und
Gemüse drin - ganz wunderbar (vielleicht ja
was zu Weihnachten?)
Wohlsein
Kerstin

Hallo Kerstin !
Ich habe auch schon andere Pilze in Wodka eingelegt - funktioniert super.
Sogar bittere Arten kann man durch Einlegen in Wodka genießbar machen.

Ciao Markus H.

PS: Und den Wodka kann man auch verwenden