Vor ein paar Tagen fand ich meinem Morchelbecherlingsbiotop einen
Morchelbecherling der wie die anderen nach Chlor roch aber ziemlich dunkel
war.Kann ich den mitverwenden für die Soße?

Moin Schdaipilz

ich glaube nicht, das es ein Morchelbecher ist, eher ein Schwarzborstling mit runden Sporen, oder? Wenn nicht der erste April wäre, hätte ich gesagt, der riecht keinesfalls nach Chlor.

LG HArtmut

Servus,
der sieht mir aus wie ein verrunzelter Pseudoplectania nigrella.
VG Peter

Au, ja, Schdaipilz,
mach mal.
Über die Verträglichkeit so dunkler Morchelbecherlinge gibt es noch keine gesicherten wissenschaftlichen Erkenntnisse. Der Chlorgestank vergeht übrigens bei 95° im Hauptwaschgang. Nach dieser Vorbehandlung solltest du aber die Garzeit etwas kürzen.
Mit besten Empfehlungen für deinen Eintrag in den "Guide Michelin", Peter!

Hallo
Vor ein paar Tagen fand ich meinem Morchelbecherlingsbiotop einen
Morchelbecherling der wie die anderen nach Chlor roch aber ziemlich dunkel
war.Kann ich den mitverwenden für die Soße?
mfg Schdaipilz

Hallo
Ich habe gestern noch vergessen zu erwähnen dass er natürlich auch gezielt Sporen abschiessen kann, und dass ich erste Aprile toll finde.

mfg Schdaipilz