Re: Trüffel im Südwesten

Krötenhocker, (vor 5231 Tagen) @ Carabus

Hallo Carabus,

danke für den Link. Hat mir gut gefallen, aber zeigt einmal mehr die Problematik des Klimawandels. In diesem Fall zwar eine auf den ersten Blick positive Auswirkung, doch wenn sich das Klima wieder ändert, werden wir wohl mit EU-Geldern die Trüffelplantagen heizen lassen müssen.
Aber was tut man nicht alles für ein leckeres Essen...

LG, Jens

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Re: Trüffel im Südwesten

Gábor, (vor 5230 Tagen) @ Carabus

Hallo Carabus,

"Sie ist eine kulinarisch hochwertige schwarze Trüffel, die auf internationalen Märkten mit bis zu 600 Euro pro Kilo gehandelt wird."

ja und dann noch der putzige Hinweis, bitte liebe Kinder, geht jetzt aber nicht alle gleichzeitig in den Wald, um euer Taschengeld aufzubessern.
Und verboten sei das ganze dann auch noch...

LG, Gábor

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Re: Trüffel im Südwesten

Stephan Weißer, (vor 5230 Tagen) @ Gábor

"Sie ist eine kulinarisch hochwertige schwarze Trüffel, die auf
internationalen Märkten mit bis zu 600 Euro pro Kilo gehandelt wird."

Diese Aussage stimmt ohnehin nicht. Tuber aestivum riecht zwar gut, schmeckt aber nur angenehm nussartig mild, nicht eigentlich nach Trüffel. Sie ist der Anlass, weswegen viele Trüffelkäufer sich im Nachhinein verarscht fühlen.

Übrigens scheint es dieses Jahr keine Sommertrüffeln zu geben, nachdem die Jahre 2009 und 2010 in dieser Hinsicht super-gut waren. Drei mir bekannte Stellen sind dieses Jahr fruchtlos geblieben, zwei weitere will ich noch aufsuchen.