Hallo, Pilzköche!

Wie kann man den Habichtsstacheling verträglich und geschmackvoll zubereiten?
Bei uns im Veldensteiner Forst wachsen sie wieder ohne Ende.
Ist er vielleicht auch als Pilzpulver brauchbar?
Für Anregungen wäre ich dankbar.
Gruss vom Wald-Pauli