Hallo Lorenz

Hier noch ein weiterer Pilz den du bis in den Januar finden kannst, der Gelbstieligen Muschelseitling Sarcomyxa serotina.
Ich habe den Pilz selber noch nie gegessen. Der kulinarische Wert liegt in einer Bandbreite von geniessbar bis sehr gut. Nur dein Geschmackssinn entscheidet, beurteile ihn selber. Du findest ihn jetzt zum Teil häufig an liegenden Ästen und Stämmen, vorallem an Buche.

Weiterhin viel Erfolg mit deinen Winterpilzen!

Gruss Sepp

Hallo Lorenz
Hier noch ein weiterer Pilz den du bis in den Januar finden kannst, der
Gelbstieligen Muschelseitling Sarcomyxa serotina .
Ich habe den Pilz selber noch nie gegessen. Der kulinarische Wert liegt in
einer Bandbreite von geniessbar bis sehr gut. Nur dein Geschmackssinn
entscheidet, beurteile ihn selber. Du findest ihn jetzt zum Teil häufig an
liegenden Ästen und Stämmen, vorallem an Buche.

Weiterhin viel Erfolg mit deinen Winterpilzen!
Gruss Sepp

Hallo Sepp

Als ich nach meiner geglückten Suche am Sonntag abermals in den Wald ging, um Winterpilze zu suchen, fand ich wieder eine Riesenmenge Samtfussrüblinge, ungefähr 300-400 grosse bis sehr kleine Examplare (die Kleinen liess ich natürlich stehen) und daneben auch noch ungefähr 30 schöne gelbstielige Muschelseitlinge. Am Abend ass ich alles, auch die Muschelseitlinge. Ihr Geschmack hielt sich zwar in Grenzen, aber der Biss hingegen war ziemlich gut.
Vielen Dank für deinen Tipp.

Grüsse Lorenz