meines Wissens wird aber z.B. der Brotpilz traditionell in einigen Gegenden
noch zu Speisezwecken gesammelt.

Hallo Gabor,

das ist wohl richtig. Allerdings gibt es dort, wo er vorkommt, kaum ähnliche Schleierlinge.
Übrigens habe ich noch niemals bei einem Pilzsammler diese Schleimfüße im Korb gesehen.
Sowas wird mittlerweile nicht mehr als Speisepilz wahr genommen.
Man sollte vielleicht die weitaus bekanntere Schleiereule nicht ausser Acht lassen.
Die gibt's hier aber nicht.

GR Ingo