Hallo Pilzfreunde,

Ich hätte hier noch ein schnelles leckeres Rezept für Maipilze, übersetzt aus dem Buch von Rob Chrispijn 'Champignons in de Jordaan'. Der Mehlgeruch verschwindet bim scharfen anbraten völlig.

Rezept
Ein paar Maipilze kleinschneiden
scharf anbraten in Öl,
salzen.
Nach ein paar Minuten Lammschinken dabei (kann auch anderer Schinken sein)
ordentlich Curry dabei schadet nicht.
eine in kleine Röllchen geschnittene Porreestange, eine kleingeschnittene Zehe Knoblauch und eine Tomate.
Weisse Bonen aus dem Glas dabei
locker durcheinander,
noch ein bißchen köcheln lassen und fertig
Auf den Tisch damit
Lieben Gruß,
Christiane

Hallo Pilzfreunde,
vor Jahren hat mal ein Pilzfreund hier ein interessantes Rezept mit Maipilzen
vorgestellt. Ich glaube, da war eine Salatgurke mit dabei. Irgendwie als
eine Art Salat. Oder war's doch ne Suppe?
Kann sich noch jemand erinnern?
Gruß, Andreas