Zucht schwarzstr. Scheidling-Volvariella volvacea

Birgit, (vor 8921 Tagen)

Hallo ihr Lieben, insbesondere die Zuchtspezialisten,

als baldige Besitzerin eines Gewächshauses (unbeheizt) wollte ich mich mal erkundigen ob es möglich ist den schwarzstreifigen Scheidling (heißt wohl auch mal Reisstrohpilz) hier zu kultivieren. Der Pilz ist sicher schon einigen von Euch im Asienrestaurant begenet, gerne in Suppen wo die noch ganz kleinen noch vollkommen geschlossenen Exemplare verwendet werden (sieht witzig aus, Murmel mit Pilzchen drin). Auf welchem Substrat? - Wie ihr mich kennt wär mir Pferdemist am liebsten... ;-)

Würde mich sehr freuen, wenn jemand Erfahrungen mit diesem Pilz hat. Er soll in Deutschland zumindestens frisch gehandelt werden, laut AUskunft eines Kellners im thailändischen Restaurant. Ob allerdings eingeflogen oder hier gezüchtet hab ich nicht rausbekommen.

Gruß

Birgit

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Re: Zucht schwarzstr. Scheidling-Volvariella volva

Gottfried, (vor 8921 Tagen) @ Birgit

Hallo Birgit,
zum Anbau des Schwarzstreifigen Scheidling (Volvariella volvacea) kann ich Dir zwei Literaturquellen benennen:
Michael/ Hennig/ Kreisel: Handbuch für Pilzfreunde Bd 1/ 5. Aufl. Seite 113
bzw.
Prof. Jan Lelley: Pilzanbau/ Biotechnologie der Kulturspeisepilze.
Da ich dieses Buch nicht besitze, kann ich Dir keine näheren Angaben machen. Jedenfalls ist dieser Pilz darin ausführlicher beschrieben.
Wenn Du eine Ablichtung aus dem 1. Buchtitel haben möchtest, laß' es mich wissen!
Erfahrungen mit der Kultur des Reisstrohschüppling habe ich nicht, da ich ein "Holzpilz"- Fan bin . Aus der Literatur weiß ich aber, dass er in D nur sporatisch angebaut wird und allenfalls im Hobbybereich geringe Bedeutung hat.
Gruß G.

Hallo ihr Lieben, insbesondere die Zuchtspezialisten,
als baldige Besitzerin eines Gewächshauses (unbeheizt) wollte ich mich mal
erkundigen ob es möglich ist den schwarzstreifigen Scheidling (heißt wohl
auch mal Reisstrohpilz) hier zu kultivieren. Der Pilz ist sicher schon
einigen von Euch im Asienrestaurant begenet, gerne in Suppen wo die noch
ganz kleinen noch vollkommen geschlossenen Exemplare verwendet werden
(sieht witzig aus, Murmel mit Pilzchen drin). Auf welchem Substrat? - Wie
ihr mich kennt wär mir Pferdemist am liebsten... ;-)
Würde mich sehr freuen, wenn jemand Erfahrungen mit diesem Pilz hat. Er soll
in Deutschland zumindestens frisch gehandelt werden, laut AUskunft eines
Kellners im thailändischen Restaurant. Ob allerdings eingeflogen oder hier
gezüchtet hab ich nicht rausbekommen.
Gruß
Birgit

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Re: Zucht schwarzstr. Scheidling-Volvariella volva

Birgit, (vor 8919 Tagen) @ Gottfried

Hallo Giottfried,

vielen herzlichen Dank für deine Infos.

zum Anbau des Schwarzstreifigen Scheidling (Volvariella volvacea) kann ich
Dir zwei Literaturquellen benennen: Michael/ Hennig/ Kreisel: Handbuch für
Pilzfreunde Bd 1/ 5. Aufl. Seite 113
bzw.
Wenn Du eine Ablichtung aus dem 1. Buchtitel haben möchtest, laß' es mich
wissen!

Ja die hätte ich gerne (Soll ich die meine Postadresse mailen??) Vielleicht kann ich mir den Lelley ja auch mal als Fernleihe besorgen.

Erfahrungen mit der Kultur des Reisstrohschüppling habe ich nicht, da ich ein
"Holzpilz"- Fan bin . Aus der Literatur weiß ich aber, dass er
in D nur sporatisch angebaut wird und allenfalls im Hobbybereich geringe
Bedeutung hat.

Ich befürchte halt, daß die klimatischen Bedingungen hier in D nicht gerade geeignet sind für einen mir doch zumindestens subtropisch erscheinenden Pilz selbst im Gewächshaus zu kultivieren.

Liebe Grüße

Birgit