Ach ja,
Styroporus gigantissimus ;-| Die hatte ich auch schon mal gefunden (damals zwischen Frankfurt a.M. und Bad Vilbel). Sämtliche kulinarischen Versuche schlugen fehl. Ich habe einfach keinen Geschmack drangekriegt und schließlich die Pilze als Tofu-Ersatz im indischen Curry verwendet.
Gibt's wirklich gute Rezepte für Riesenboviste? Was meint da H. mykophagus var. kulinarii?
Holger

Tofu : Styroporus mikroporus nichtsalsverdrus; ist mir noch gut aus dem Kommunardenleben in Erinnerung. Man (ich et al.) benötigt Unmengen Chili um das zu bewältigen.
Gruß
Bruno

Stimmt, deswegen ja auch indisches Curry. Ist dann garnicht sooo schlecht . Geht aber auch japanisch mit Soja oder Meerrettich.