In meinem Pilzbuch wird der Kuhröhrling, von dem ich heute diverse Exemplare gesehen habe, als eßbar deklariert.
Es wird allerdings angemerkt, daß er beim Kochen schleimig wird. Ich hab die Dinger deshalb stehen lassen.
Was sagt Ihr dazu? Und wie kann ich sie zubereiten, wenn ich mich trotz des "Schleims" zum Verzehr durchringe?