Habe gestern drei Hexeneier gefunden und einfach so mal mitgenommen. In einem
Pilzbuch habe ich gelesen, dass man diese auch essen kann. Habt Ihr denn
schon mal Hexeneier gegessen und wenn ja würde mich interessieren wie ihr
sie gegessen, beziehungsweise zubereitet habt und ob es dann geschmeckt
hat?

Hallo Philipp,
geh doch hier im Forum einfach mal auf die Suchfunktion, erst im Juni waren Beiträge über die Zubereitung von Hexeneiern zu lesen.
Grüsse Angelika

Habe gestern drei Hexeneier gefunden und einfach so mal mitgenommen. In einem
Pilzbuch habe ich gelesen, dass man diese auch essen kann. Habt Ihr denn
schon mal Hexeneier gegessen und wenn ja würde mich interessieren wie ihr
sie gegessen, beziehungsweise zubereitet habt und ob es dann geschmeckt
hat?

Hallo Phillip!
Also ich hab die Gallerthülle entfernt, hab das Ei halbiert und in ganz feine Scheiben geschnitten und roh auf einem Salatteller genossen. Mir hat es geschmeckt, aber Geschmäcker sind ja bekanntlich verschieden,versuchs doch einfach mal. In meinem Buch steht das man sie auch gebraten essen kann, hab ich allerdings nicht probiert.

Liebe Grüsse black_tanja

Junges Hexenei durchschneiden, weißen Kern mit dem Messer rausheben und essen. Schmeckt etwa wie Radieschen. Es gibt ne Menge Rezepte, aber fürn Salat musst du auch ne Menge Hexeneier haben. Ich probier vieles aus der Natur, aber immer in Maßen, die Erfahrung mit dem Geschmack genügt völlig. Jedesmal ein kleines Erlebnis.
Gruß, Heinz

Habe gestern drei Hexeneier gefunden und einfach so mal mitgenommen. In einem
Pilzbuch habe ich gelesen, dass man diese auch essen kann. Habt Ihr denn
schon mal Hexeneier gegessen und wenn ja würde mich interessieren wie ihr
sie gegessen, beziehungsweise zubereitet habt und ob es dann geschmeckt
hat?

Habe gestern drei Hexeneier gefunden und einfach so mal mitgenommen. In einem
Pilzbuch habe ich gelesen, dass man diese auch essen kann. Habt Ihr denn
schon mal Hexeneier gegessen und wenn ja würde mich interessieren wie ihr
sie gegessen, beziehungsweise zubereitet habt und ob es dann geschmeckt
hat?

Ich habe die drei Hexeneier gerade verspeist. Einen Kern habe ich Roh gegessen,war gut genießbar, aber nichts besonders Gutes. Den Rest habe teilweise vom "Glibber" befreit und mit Distelöl in einer Pfanne angebraten (Einen Teil des Glibbers habe ich nicht entfernt um zu sehen wie dieser sich nacher bemerkbar macht). Gegen Ende des Bratvorgangs(ca. fünf Minuten) habe ich noch etwas Schafskäse dazugegeben und mit Salz und Pfeffer gewürzt. Leider hat mir der eingelegte Schafskäse mit dem Salz etwas zu stark in das Essen hineingewirkt, so dass es zwar ganz ordentlich geschmeckt hat, die Hexeneier aber sich hauptsächlich in der Konsistenz nicht aber in der Note des Essens bemerkbar gemacht haben. Beim nächsten Mal lasse ich mir etwas Anderes Einfallen, mal sehen ob ich dann mehr zu Hexeneiern in Essen sagen kann.