Schafporling - zum Sammeln empfehlenswert?

Andi, (vor 8831 Tagen)

Beim Schwammerlsuchen entdecke ich immer wieder Schafporlinge in grossen Mengen. Lt. Literatur ist dieser Pilz ja essbar. Aber: Schmeckt er auch - und muss man bei der Zubereitung was beachten? Kann man ihn mit giftigen Schwammerln verwechseln?
Schon mal vielen Dank für ne Antwort.

Andi

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Re: Schafporling - zum Sammeln empfehlenswert?

DieterB, (vor 8831 Tagen) @ Andi

Hallo Andi ,

in gedämpften Pilzmischgerichten mit nicht zu hohem Anteil eß ich ihn, pur schmeckt er mir nicht.

Grüße
Dieter

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Re: Schafporling - zum Sammeln empfehlenswert?

Christoph Hahn, (vor 8831 Tagen) @ Andi

Ich mag den bitteren Nachgeschmack der Schafprolinge übethaupt nicht...

Bin da aber recht emfpindlich

Grüße, Christoph

Beim Schwammerlsuchen entdecke ich immer wieder Schafporlinge in grossen
Mengen. Lt. Literatur ist dieser Pilz ja essbar. Aber: Schmeckt er auch -
und muss man bei der Zubereitung was beachten? Kann man ihn mit giftigen
Schwammerln verwechseln?
Schon mal vielen Dank für ne Antwort.
Andi