Hallo, all Ihr Spezialisten,
was könnt Ihr mir denn als wirklich gutes und vor allem umfangreiches Pilzbestimmungsbuch empfehlen? Ich habe bisher nur so ein 08/15-Buch, mit dem ich lange nicht genug von den gesichteten Pilzen bestimmen kann.
Wichtig wären mir neben dem Umfang, daß neben der Einordnung in eßbar, ungenießbar und giftig etwas deutlicher dasteht, wie gut die Pilze als Speisepilze geeignet sind (Geschmacksintensität, Konsistenz, vielleicht ein halber Satz zu möglichen Zubereitungsarten. Ich bin auch durchaus bereit, für ein gutes Buch reichlich ein paar Mark zu investieren.

Hallo Tina,
schau Dir mal die Bücher von Anne-Marie Dähnke
an.Sind nicht ganz billig,aber gut.
Ciao
Werner

Hallo, all Ihr Spezialisten,
was könnt Ihr mir denn als wirklich gutes und vor allem umfangreiches Pilzbestimmungsbuch empfehlen? Ich habe bisher nur so ein 08/15-Buch, mit dem ich lange nicht genug von den gesichteten Pilzen bestimmen kann.
Wichtig wären mir neben dem Umfang, daß neben der Einordnung in eßbar, ungenießbar und giftig etwas deutlicher dasteht, wie gut die Pilze als Speisepilze geeignet sind (Geschmacksintensität, Konsistenz, vielleicht ein halber Satz zu möglichen Zubereitungsarten. Ich bin auch durchaus bereit, für ein gutes Buch reichlich ein paar Mark zu investieren.
das Buch, welches Pilze als WESENHEITEN bestimmt ist im Nachtschattenverlag erschienen: >Maria Sabina - Botschafterin der hl.Pilze<

Hallo, all Ihr Spezialisten,
was könnt Ihr mir denn als wirklich gutes und vor allem umfangreiches Pilzbestimmungsbuch empfehlen? Ich habe bisher nur so ein 08/15-Buch, mit dem ich lange nicht genug von den gesichteten Pilzen bestimmen kann.
Wichtig wären mir neben dem Umfang, daß neben der Einordnung in eßbar, ungenießbar und giftig etwas deutlicher dasteht, wie gut die Pilze als Speisepilze geeignet sind (Geschmacksintensität, Konsistenz, vielleicht ein halber Satz zu möglichen Zubereitungsarten. Ich bin auch durchaus bereit, für ein gutes Buch reichlich ein paar Mark zu investieren.

Hi Tina,
für Speisepilzsammler ist 200 Pilze von Dähncke ganz brauchbar. Gute Bilder und Beschreibungen,
auch mit Tips zur Zubereitung. Kostet 16.80 DM
Viele Arten hat ´Der grosse BLV Pilzführer für unterwegs´ von E. Gerhardt (49.90 DM).
Auch ganz OK, wenn auch in systematischer Hinsicht etwas veraltet ist der Kosmos Pilzatlas von R. Phillips (29.90 DM).

Georg