Hallo Pilzfreunde,
nach dem Temperaturwechsel von Sommer zu Herbst und Regen bzw. Nebel habe ich nun auch die ersten (Kultur)- Austernseitlinge in der neuen Saison. Ab sofort lohnt es sich, auch in der Natur nach diesen schmackhaften Pilzen zu suchen!
Viel Erfolg
Gruß g

Hallo Pilzfreunde,
nach dem Temperaturwechsel von Sommer zu Herbst und Regen bzw. Nebel habe ich
nun auch die ersten (Kultur)- Austernseitlinge in der neuen Saison. Ab
sofort lohnt es sich, auch in der Natur nach diesen schmackhaften Pilzen
zu suchen!
Viel Erfolg
Gruß g

Hallo Gottfried,
ich freue mich, das es bei Deinen Pilzen jetzt auch los geht.
Wünsche Dir guten Appetit
Geer

Hallo Gottfried,

ist das der echte mitteleuropäische Austerseitling, den Du kultivierst? Dann wäre es ja sehr früh fürs Jahr, dass er fruktiziert. Allerdings würde das meine Bestimmung bestätigen, die ich wegen der Jahreszeit angezweifelt habe. Erste Septemberwoche (also noch mit sehr warmen Nächten), auf einer Wiese auf vergrabenem Holz. Makroskopisch wie auch mikroskopisch sind keine nennenswerte Abweichungen zum Austernseitling zu erkennen.

Viele Grüße von Ostthüringen nach Ostthüringen. Andreas 2

Hallo Pilzfreunde,
nach dem Temperaturwechsel von Sommer zu Herbst und Regen bzw. Nebel habe ich
nun auch die ersten (Kultur)- Austernseitlinge in der neuen Saison. Ab
sofort lohnt es sich, auch in der Natur nach diesen schmackhaften Pilzen
zu suchen!
Viel Erfolg
Gruß g

Hallo Andreas 2,
Deine Frage nach der Echtheit „meines“ Austernseitlings ist berechtigt. Es ist schon beeindruckend, was da alles unter „Austernseitling“ angeboten wird. Ich denke, viele Kulturstämme sind züchterisch ± manipuliert worden und haben nur noch wenige Eigenschaften der Natur- Isolate. Einen (zumindest) naturnahen Stamm gab es zu DDR- Zeiten vom VEG Champignonzucht Dieskau, der i. d. R. erst ab Okt. bei tieferen Temperaturen fruktifizierte, sehr dickfleischig war und gelegentlich schöne stahlblaue Fruchtkörper zeigte. Sollte mir mal ein guten Naturstamm begegnen, versuche ich in in Kultur zu nehmen!
Gruß g

Hallo Gottfried,
ist das der echte mitteleuropäische Austerseitling, den Du kultivierst? Dann
wäre es ja sehr früh fürs Jahr, dass er fruktiziert. Allerdings würde das
meine Bestimmung bestätigen, die ich wegen der Jahreszeit angezweifelt
habe. Erste Septemberwoche (also noch mit sehr warmen Nächten), auf einer
Wiese auf vergrabenem Holz. Makroskopisch wie auch mikroskopisch sind
keine nennenswerte Abweichungen zum Austernseitling zu erkennen.
Viele Grüße von Ostthüringen nach Ostthüringen. Andreas 2

Guten Morgen Gottfried,

wau, Du bist ja schon zeitig im Forum. Bei mir läuft alles anders herum. Da geht es jetzt erst so langsam los und dann bis open end, und genau das open end ist dann wieder den Pilzen vorbehalten.
Besten Dank für Deine Antwort. Dann besteht aber auch bestimmt die Möglichkeit, das Kultursubstrate wieder verwildern, was ich mir besonders in Städten gut vorstellen kann. In meiner Vorpilzszeit habe ich auch mal versucht Austernseitlinge zu verbreiten, in dem ich ältere Frk. auf umliegendes Totholz verstreut habe. Allerdings ohne Erfolg. Du gehst da schon etwas professioneller ran. Ich wünsche Dir viel Glück dazu.

Ein schönes Wochenende wünscht, nicht nur Dir, Andreas 2 und Geer wünsche ich auch einen guten Appetit.

Hallo Andreas 2,
Deine Frage nach der Echtheit „meines“ Austernseitlings ist berechtigt. Es
ist schon beeindruckend, was da alles unter „Austernseitling“ angeboten
wird. Ich denke, viele Kulturstämme sind züchterisch ± manipuliert worden
und haben nur noch wenige Eigenschaften der Natur- Isolate. Einen
(zumindest) naturnahen Stamm gab es zu DDR- Zeiten vom VEG Champignonzucht
Dieskau, der i. d. R. erst ab Okt. bei tieferen Temperaturen
fruktifizierte, sehr dickfleischig war und gelegentlich schöne stahlblaue
Fruchtkörper zeigte. Sollte mir mal ein guten Naturstamm begegnen,
versuche ich in in Kultur zu nehmen!
Gruß g