Über Geschmack läßt sich ja nicht streiten. Aber ich würde Pilze nie mit Paprika gemischt zubereiten. Paprika braucht viel Schärfe und Säure. Pilze nicht so unbedingt.

Ich halte eigentlich auch recht viel von Trompetenpfifferlingen, auch wenn sie nicht so gut sind wie Totentrompeten. Mann kann sie kurz rösch braten und auf einen Salat essen. Oder sie können mit ihren kräftigen Aroma (gerade getrocknet) auch gut ein Mischgericht vielleicht mit Täublingen aufwerten. Was das eigentlich tolle an den Trompetenpfiffis ist, zumindest bei uns findet man sie bis in den Dezember hinein, ich hatte sogar schonmal frische zu Weihnachten.

Bei und in Südniedersachsen herscht übrigens absolute Pilzebbe.