Re: Semmelstoppelpilze trocknen?

Erne, (vor 8806 Tagen) @ Leonie

Dem stimme ich voll zu! Sie bleiben beim Kochen fest und schmecken sehr würzig.
Erne

Dem widerspreche ich aber energisch. Semmelstoppeln werden auch liebend gern
von absolten Spitzenköchen verwendet. Die sagen dann nur Schafsfüßchen
dazu.

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