Hallo in die Runde

Habe mich länger nicht gemeldet; kämpfe gerade mit windows 10, vergebens, habe jetzt den alten 7mer halbwegs reaktiviert, um wieder Bilder verkleinern zu können. Wie auch immer, hoffe es klappt jetzt.

Also, ich war die letzten Wochenenden wahrscheinlich wie ihr auch im Wald, ist jede Menge los, auch wenn die ersten Steinpilze bei uns wohl durch sind. So habe ich auch mal anders geguckt und siehe da ich habe Herbsttrompeten gefunden. Da ich sie noch nie verarbeitet habe, noch mich mit ihnen auskenne, hier meine Frage:

Woran erkenne ich überständige Herbsttrompeten? Insbesondere hat mich der schwarze Fuß beunruhigt.

MfG Thomas

Ist das Schimmel oder ein "Spinnennest"?

Hallo in die Runde
Habe mich länger nicht gemeldet; kämpfe gerade mit windows 10, vergebens,
habe jetzt den alten 7mer halbwegs reaktiviert, um wieder Bilder
verkleinern zu können. Wie auch immer, hoffe es klappt jetzt.
Also, ich war die letzten Wochenenden wahrscheinlich wie ihr auch im Wald,
ist jede Menge los, auch wenn die ersten Steinpilze bei uns wohl durch
sind. So habe ich auch mal anders geguckt und siehe da ich habe
Herbsttrompeten gefunden. Da ich sie noch nie verarbeitet habe, noch mich
mit ihnen auskenne, hier meine Frage: Woran erkenne ich überständige
Herbsttrompeten? Insbesondere hat mich der schwarze Fuß beunruhigt.
MfG Thomas

Hallo in die Runde
Habe mich länger nicht gemeldet; kämpfe gerade mit windows 10, vergebens,
habe jetzt den alten 7mer halbwegs reaktiviert, um wieder Bilder
verkleinern zu können. Wie auch immer, hoffe es klappt jetzt.
Also, ich war die letzten Wochenenden wahrscheinlich wie ihr auch im Wald,
ist jede Menge los, auch wenn die ersten Steinpilze bei uns wohl durch
sind. So habe ich auch mal anders geguckt und siehe da ich habe
Herbsttrompeten gefunden. Da ich sie noch nie verarbeitet habe, noch mich
mit ihnen auskenne, hier meine Frage: Woran erkenne ich überständige
Herbsttrompeten? Insbesondere hat mich der schwarze Fuß beunruhigt.
MfG Thomas

Hallo Thomas,
alte Herbsttrompeten stinken, können aber einfach auch vertrocknet sein.
Besonders wenn Vertrocknete in den Regen kommen sind sie unbrauchbar. Der schwarze Fuß ist o.k..
Gruß
Doris

Hallo Thomas,

so ganz taufrisch sehen Deine Trompeten nicht aus. Die Fruchtkörper können sich über etliche Wochen halten, deswegen ist Deine Frage nach dem Alter durchaus berechtigt. Je nach Witterung sind die Frk. dann noch okay oder bereits in Verwesung übergegangen – die bei mir aber schon deutlich vor Schimmel & Stinken beginnt. Feucht, lapprig, von Insekten und Algen besiedelt = m.E. nicht mehr genießbar. Um sicher zugehen, besuche ich 1x pro Woche meinen Trompetenplatz und schaue, wie weit sie an welcher Stelle sind. So weiß ich recht genau, wer wie alt ist.

Erst letzte Woche hat sich hier in der Nachbarschaft eine (deutsche) Familie + Angehörige = 6 Personen (von 7) an gammeligen Schwammerln vergiftet, die Oma musste wg. Dehydrierung ins Krankenhaus.

Viele Grüße – Rika

P.S.: Die Trompeten vom Foto (21.08.17) sind ca. 2 Wochen alt:

Hallo Doris und Rika

Vielen Dank für eure Einschätzung. So ganz schlau bin ich jetzt aber auch nicht geworden, aber der Tip mit dem beobachten finde ich gut. Irgendwo habe ich gelesen, dass die Pilze noch brüchig sein sollen, wenn sie ok sind. Werde auf das Sammeln erstmal verzichten bis ich mich sicher fühle. Gibt es denn kein eindeutiges Zeichen (außer Schimmel und stinken) wenn es mit ihnen vorbei ist? Wie steht es eurer Erfahrung nach mit Konsistenz und Größe aus?

LG Thomas

Hallo Doris und Rika
Vielen Dank für eure Einschätzung. So ganz schlau bin ich jetzt aber auch
nicht geworden, aber der Tip mit dem beobachten finde ich gut. Irgendwo
habe ich gelesen, dass die Pilze noch brüchig sein sollen, wenn sie ok
sind. Werde auf das Sammeln erstmal verzichten bis ich mich sicher fühle.
Gibt es denn kein eindeutiges Zeichen (außer Schimmel und stinken) wenn es
mit ihnen vorbei ist? Wie steht es eurer Erfahrung nach mit Konsistenz und
Größe aus?
LG Thomas

Wie bei allen Speisepilzen, sammle ich nur junge, nicht ausgewachsene Exemplare.

Gruß Doris