Hallo zusammen,

habe heute abend im Fernsehen Welt der Wunder auf N24 angeschaut.
Dabei gab es auch einen Beitrag über Trüffel. An zwei Stellen wird da von schwarzen Trüffeln gesprochen, aber ich kann da nicht so viel schwarz erkennen. Hat da jemand bessere Augen als ich. Mal davon abgesehen, dass die Art nicht näher bezeichnet wurde. Was mir noch auffiel, dass Trüffel als eine der wenigen Pilze genannt wurden, welche roh essbar sind. Gilt das für alle (essbaren) Trüffel.

https://www.welt.de/mediathek/magazin/wissen/welt-der-wunder/sendung155713743/Welt-der-...

Es beginnt bei der 29. Minute, die schwarzen sind kurz nach der 34. und 39. erwähnt. Ansonsten fand ich den Beitrag nicht schlecht.

viele Grüße
Alis

Hallo Alis,

den Beitrag finde ich journalistisch ganz gut gemacht. Und dass da mal die weißen und die schwarzen ein wenig durcheinander geraten, finde ich auch nicht so schlimm.

Roh essbar sind alle (essbaren) Trüffeln (Gattung Tuber!). Jedoch empfiehlt es sich, die schwarzen Trüffeln zu erwärmen. Dann hat man geschmacklich mehr davon.

Freundliche Grüße
Peter