Pfifferlinge - falsche??

Elvira, (vor 8738 Tagen)

Hallo,
ich hab eine Frage an die Experten unter Euch. Ich wurde im Sommer mit Pilzvergiftung ins Krankenhaus eingeliefert. Ein Bekannter hatte mir seine Ausbeute an Pfifferlingen gegeben und ich habe diese selbst zubereitet. Es waren einige kleinere Exemplare darunter, deren Stiele sich ein bisschen dunkel verfärbten beim Schneiden. Diese waren nicht gross, so 3 cm etwa. Der Hut war auch recht klein, gerade so gross,dass er den Stiel bedeckte. Davon waren ca. 3 Stück im Pilzgericht. Ca. 20 Minuten nach dem Essen wurde mir übel. Naja, Giftnotruf angerufen, Notarzt etc. Im Nachhinein interessiert mich, welche Pilze das waren. Hat jemand eine Idee?
Danke,
Elvira

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auweh - das kann alles mögliche gewesen sein

michel, (vor 8738 Tagen) @ Elvira

hallo elvira!
falsche pfifferlinge im eigentlichen sinn waren das wohl nicht, die verursachen keine so schnelle reaktion (eigentlich gar keine, schmecken nur nicht so gut wie echte). die rasche wirkung lässt auf muskarinvergiftung schliessen - evtl. könnten es also trichterlinge gewesen sein? so ähnliche?
http://www.pilzepilze.de/piga/zeige.htm?name=clitocybe_phyllophila
dunkel verfärben beim schneiden könnte auf den schwärzenden saftling hindeuten?
von dem solls schon einigen übel geworden sein. es gäbe natürlich noch viele pilze, die dunkel verfärben, bloss mir fällt gerade kein giftiger darunter ein :/
vergammelt waren die pilze wohl auch nicht (dann gehts ebenfalls nicht schon nach 20 min. los mit dem schlamassel) in welcher hinsicht waren sie denn pfifferlingen überhaupt ähnlich?
aber da wird nach so langer zeit wahrscheinlich keine bestimmung mehr möglich sein. trau einfach keinen pilzen mehr, die dir irgendwelche bekannten, solange sie nicht vom markt oder von der pilzberatung sind, dir als essbar andrehen wollen...

ciao michel

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Re: Pfifferlinge - falsche??

Werner, (vor 8738 Tagen) @ Elvira

Es gibt so einiges, was da in Frage kommt. Bei mir geht das mit verdorbenem Essen allerdings ziemlich schnell, deshalb möchte ich verdorbene Pfiffer nicht ganz ausschliessen. Insbesondere Pilze, die naß waren und dann wieder bei trockenem Wetter halbwegs gut ausssehen, könnten das gewesen sein.

Wahrscheinlicher ist aber wohl ein ganz anderer Pilz, wie Michel schon ausführte. Ich möchte nur noch den Leuchtenden Ölbaumpilz einwerfen, der ja diesen Sommer nicht ganz so selten wie normal gewesen sein soll (Omphalotus olearius).

Für mich wären auch noch diverse Pilze aus der Gattung Cortinarius denkbar, aber da muß man dann schon arg wenig Ahnung von Pilzen haben, um die mit Pfifferlingen zu verwechseln.

Gruß,

Werner

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Tipp

Peter, (vor 8738 Tagen) @ Elvira

Hallo Elvira,

die Nadel im Heuhaufen ist auch nicht schwerer zu finden!

Tipp: Such dir deine Bekannten etwas sorgfältiger aus !?!!!

Grüße

Peter

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Re: Pfifferlinge - falsche??

Elvira, (vor 8737 Tagen) @ Elvira

Hallo an alle,
und danke für Eure Antworten. Verdorben waren die Pilze nicht, er hatte sie gegen Mittag gesammelt und ich habe sie dann abends zubereitet. Der Oelbaumpilz (ich hab mir ein Bild im Internet angeguckt) kommt den Exemplaren schon sehr nahe, der könnte es auch gewesen sein. Verfärbt hatten sich diese Pilze auch nur ganz leicht, und auch nur an der Schnittfläche vom Stiel. Ist das typisch für Oelbaumpilze? Das Fundgebiet hier ist das südliche Fichtelgebirge, d.h. der Steinwald, auf ca. 600m.
Viele Grüsse an alle,
Elvira

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ölbaumpilz vs. pfifferling

michel, (vor 8737 Tagen) @ Elvira

hallo elvira,

in diese eher kalten gegend würde mich ein vorkommen des ölbaumpilzes zwar wundern, aber wenn dort viele eichen wachsen, würde ich es nicht ausschliessen. die in mitteleuropa vorkommende form des ölbaumpilzes wächst büschelig an stümpfen und wurzeln vor allem von eichen. das fleisch verfärbt nicht, ist aber gelb gefärbt (beim pfifferling weiss).

ich habe mal auf amerikanischen seiten eine gegenüberstellung vom ölbaumpilz mit dem falschen und echten pfifferling gefunden.

ölbaumpilz:
http://www.egora.fr/Tox-In/TOXIANGL/PROTOCOL/CHAMPIGN/CHPGMONO/CLITOLE0.HTM

pfifferling, falscher pf.:
http://www.egora.fr/Tox-In/TOXIANGL/PROTOCOL/CHAMPIGN/CHPGMONO/CLITOLE1.HTM

ciao michel

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Re: ölbaumpilz vs. pfifferling

Elvira, (vor 8736 Tagen) @ michel

Hallo Michael,
vielen Dank für deine umfassenden Infos. Ich habe mir die Bilder angesehen und dies hat mich in meiner Annahme bestärkt, dass einige Oelbaumpilze mit Pfifferlingen verwechselt wurden. Der Stiel an dem älteren Exemplar erinnert mich sehr an ein Exemplar, dass ich auch in der Hand hatte. Bei den jüngeren Pilzen dieser Art war der Hut eingerollt, auch das wird auf der amerikanischen Website bestätigt.
Das kalte Klima hier im Fichtelgebirge ist auch im Wandel begriffen, z.B. hat es bis jetzt keinen nennenswerten Frost gegeben, nur ab und zu gereift. Auch gibt es im Winter allerhöchstens mal 2 Tage, wo das Thermometer -20 Grad anzeigt. Früher waren diese extremen Kälteperioden wesentlich länger. Es gibt nicht nur Eichen hier, sondern auch Rosskastanien, wo ja der Pilz auch wächst.
Da dieser Pilz recht unbekannt ist, glaube ich, dass in Zukunft noch mehr Hobbysammler davon vergiftet werden könnten. Kann man da etwas tun, in Richtung Aufklärung? (Nur mal ne Idee von mir. Die Erfahrung war ja nicht gerade angenehm und ich war so froh, dass die Kinder nichts davon gegessen hatten.)
Ich bin froh dass es diese Seiten gibt und man kompetenten Rat erhält. Vielen Dank.

Elvira

hallo elvira,
in diese eher kalten gegend würde mich ein vorkommen des ölbaumpilzes zwar
wundern, aber wenn dort viele eichen wachsen, würde ich es nicht
ausschliessen. die in mitteleuropa vorkommende form des ölbaumpilzes
wächst büschelig an stümpfen und wurzeln vor allem von eichen. das fleisch
verfärbt nicht, ist aber gelb gefärbt (beim pfifferling weiss).
ich habe mal auf amerikanischen seiten eine gegenüberstellung vom ölbaumpilz
mit dem falschen und echten pfifferling gefunden.
ölbaumpilz:
http://www.egora.fr/Tox-In/TOXIANGL/PROTOCOL/CHAMPIGN/CHPGMONO/CLITOLE0.HTM
pfifferling, falscher pf.:
http://www.egora.fr/Tox-In/TOXIANGL/PROTOCOL/CHAMPIGN/CHPGMONO/CLITOLE1.HTM
ciao michel