Ich könnte mir vorstellen, das das Exemplar schon leicht überständig ist.
Sobald Verfärbungen im Inneren zu sehen sind (= nicht mehr weiß) ist der
nicht mehr zum Essen zu verwenden.
Ansonsten ist der nichts fürs Mischpilzgericht, den kann man nebenbei als
Pilzschnitzel essen.
Beste Grüße
Harald

Der ist innen schlohweiß... ;)