Hallo Claus,

Tchibo hat zur Zeit einen Dörr-Automat im Angebot. Nach Rückfrage bestitzt
dieser Automat 5 Aufsätze,konstante Lufttemperatur von 70 Grad. Keine
Regelung möglich.
Preis 39,90 € zuzügl. 3,95 € Versandkosten. Zu Bestellen unter 018058-2885
oder www.tchibo.de .
Kann mir jemand sagen ob die Temperaturwahl für Pilze geeignet ist ??

Pilze sollten bei 40°C getrocknet werden, 70°C sind zu heiß, die Pilze werden dann schon etwas angegart und werden dunkel. Im Backofen getrocknete Pilze sehen manchmal ähnlich aus, obwohl man im Backofen noch mit niedrigeren Temperaturen arbeiten kann. Die meisten Dörrgeräte haben drei Stufen, I ziemlich kalt für Kräuter, II für z.B. Pilze und III für saftreiches Obst (Erdbeeren, Kirschen....). die 70°C Stufe entspricht wohl der dritten Stufe, bei meinem Dörrgerät (Stöckli, nicht billig) kann man die Temperatur direkt einstellen und ich trockne nur Obst bei den hohen Temperaturen (riecht echt lecker ). Morcheln z.B. trockne ich auch mal nur bei 20°C. Es wundert mich etwas, daß bei dem Tchibogerät überhaupt keine Regelung möglich ist, selbstt bei den billigeren Dörrgeräten (Sigg etc.) gibts immer mindestens eine Stufenregelung. Sollte das Gerät wirklich keine Regelung haben, laß die FInger davon, es ist dann sein Geld nicht wert und ich würd an deiner Stelle mal in punkto Dörrgeräte recherchieren, ob nicht etwas ähnlich preiswertes bei anderen Herstellern zu finden ist.

Gruß

Birgit

Hallo Claus,

das Preis/Leistungsverhältnis ist bei dem Gerät von Tchibo OK.
Ich benutze dieses Gerät zum trocknen von Pilzen und muß sagen, das ich trotz fehlender Temperaturregelung zufrieden bin.
Ein großer Vorteil gegenüber anderen Geräten ist, das 5 Aufsätze im Preis enthalten sind.
Solltest Du noch Fragen haben, Mail schreiben, Gerät kommt ....... nein .... Antwort kommt bestimmt.

Alles Gute
Gelbfieber

Wie schon andre Forumsteilnehmer geschrieben haben: 70 Grad C sind für Pilze zuviel, und ideal sind 38 Grad. ABER: dem Problem kann man entgegenwirken, indem man:
1. beim Trocknungsprozess den Deckel NICHT auflegt. Der Apparat wird die Temperatur von 70 Grad nie erreichen, weil die warme Luft ja nach oben entweicht. Dies wird von vielen Mykologen so gehandhabt, die einen Trockner ohne Regler haben. Kostet mehr Strom.
2. einen Regler einbaut (kostet nicht viel, erfordert aber handwerkliches Geschick, einen stufenlosen Widerstandsregler einzubauen, oder einen Dimmer zwischenzuschalten).
Auf jeden Fall ist das Preis - Leistungsverhältnis in Ordnung, denn gleichwertige Trockner OHNE Regler MIT 5 Sieben kosten mehr als das Doppelte. Wenn ich nicht schon einen Trockner (mit Regler und 10 Sieben) hätte, dann würde ich mir das Tchibo-Gerät kaufen und einen Regler einbauen (geht auch über Anschluß, der mit einem Dimmer gekoppelt ist). Die erstgenannte Möglichkeit erlaubt natürlich keine punktgenaue Temperatureinstellung. Bei der zweiten muss man die verschiedenen Temperaturstufen messen und austarieren.
Anm.: ein Dimmer ist so ein Lichtschalter, mit dem man stufenlos die Beleuchtung von hell bis schummrig einstellen kann.
Herzliche Grüße aus der Vulkaneifel, Heinz Ebert

Tchibo hat zur Zeit einen Dörr-Automat im Angebot. Nach Rückfrage bestitzt
dieser Automat 5 Aufsätze,konstante Lufttemperatur von 70 Grad. Keine
Regelung möglich.
Preis 39,90 € zuzügl. 3,95 € Versandkosten. Zu Bestellen unter 018058-2885
oder www.tchibo.de .
Kann mir jemand sagen ob die Temperaturwahl für Pilze geeignet ist ??
Ciao
Claus