¡Hola!
Ich kann nur stauenen, daß normale Franzosen diese Wucherpreise zahlen.
Harry - waren die Austernseitliche stahlblaue Wildpilze oder die gezüchtete Floridaform?

Wir kriegen bei uns fürs Restaurant Pieds au Mouton (Semmelstoppeln) aus Nordafrika für deutlich unter 10 DM/Kg angeboten. Die sind teilweise auch riesig, aber nie bitter! Habe eh noch nie bittere Stoppis erlebt!!!

Trompetenpfifferlinge gibts auch. Meine Chefin hält aber nicht so viel von denen. (ich finde sie gar nicht so übel!) Kanadische Pfifferlinge sind immer sehr groß und teuer. Wir nehmen die nicht weil sie qualitativ schlecht (gammelig) sind!

Ich persönlich halte ja eh nicht so viel davon, alle möglichen Sachen von sonstwoher ranzuschaffen. Von mir aus braucht es auch keinen Spargel und Erdbeeren 12 Monate im Jahr zu geben.
Gruß!

Leonie