Zubereitung¿
hi.....
habe am sonntag ca. 30 dag. steinpilze gefunden...
möchte sie mir gerne panieren...
frage: manche exemplare haben so eine schicht unter den kappen...(1x sagte man mir die wäre das beste überhaupt, ein ander mal - wegschneiden!! - echt grauslich!)
was jetzt?
und: am besten mit sauce tartare?
bitte um info
dabest...