Hallo zusammen,
ich habe mal eine relativ simple Frage: Kann man Steinpilze eigentlich ähnlich wie Champignons züchten?
Der Hintergrund meiner Frage ist das Angebot wohl geformter, fast gleich aussehender Steinpilze, die ich
mal auf einem Norditalienischen Markt gesehen habe.
Viele Grüße
Georg Beran

Hallo zusammen,
ich habe mal eine relativ simple Frage: Kann man Steinpilze eigentlich
ähnlich wie Champignons züchten?
Der Hintergrund meiner Frage ist das Angebot wohl geformter, fast gleich
aussehender Steinpilze, die ich
mal auf einem Norditalienischen Markt gesehen habe.
Viele Grüße
Georg Beran

Hi,
nun, ich habe letztens gelesen das das jemanden mit einem riesen Aufwand
gelungen sein soll - also im Prinzip ja, aber da must Du schon wildwachsende
gesehen haben.

Ciao
Volker Henning

Hi,
nun, ich habe letztens gelesen das das jemanden mit einem riesen Aufwand
gelungen sein soll - also im Prinzip ja, aber da must Du schon wildwachsende
gesehen haben.
Ciao
Volker Henning

Hallo Volker,

weißt Du darüber was genaueres? Oder vielleicht wo Du das gelesen hast?

Tom

Hallo Volker,
weißt Du darüber was genaueres? Oder vielleicht wo Du das gelesen hast?
Tom

Hmpf,
da muss ich mal angestrengt in mich gehen - wenn ich mich recht entsinne
war ich im internet auf der Suche nach Pilzzucht Tips und dabei ist mir
das ueber den weg gelaufen - ich meine mich noch erinnern zu koennen das
es ein deutscher Text war und ein Schwede der es geschaft hatte. Mehr
weiss ich nicht mehr - sorry.

Ciao,
Volker Henning

Hallo zusammen,
ich habe mal eine relativ simple Frage: Kann man Steinpilze eigentlich
ähnlich wie Champignons züchten?
Der Hintergrund meiner Frage ist das Angebot wohl geformter, fast gleich
aussehender Steinpilze, die ich
mal auf einem Norditalienischen Markt gesehen habe.
Viele Grüße
Georg Beran

Hi Georg,

ab und zu geistert immer mal ein Bericht durch die Medien, das die Zucht
von Steinpilzen oder Pfifferlingen gelungen sei.All diese Berichte haben
eines gemeinsam,sie sind schlichtweg falsch.
Mykorrizapilze sind nicht züchtbar.Auch in 100 Jahren nicht.

Bye Harry

Hmpf,
da muss ich mal angestrengt in mich gehen - wenn ich mich recht entsinne
war ich im internet auf der Suche nach Pilzzucht Tips und dabei ist mir
das ueber den weg gelaufen - ich meine mich noch erinnern zu koennen das
es ein deutscher Text war und ein Schwede der es geschaft hatte. Mehr
weiss ich nicht mehr - sorry.
Ciao,
Volker Henning

ich habe vor wenigen jahren in mehreren - auch seriösen - zeitschriften über die angeblich gelungene zucht von steinpilzen gelesen. jedoch soll der aufwand derart groß sein, dass schon aus finanziellen gründen sich das züchten nicht lohnt. seien wir doch froh, dass nicht alles leicht möglich ist. was wäre sodann unser schönes hobby noch wert?

felix

All diese Berichte haben
eines gemeinsam,sie sind schlichtweg falsch.
Mykorrizapilze sind nicht züchtbar.Auch in 100 Jahren nicht.

Was ist dran an den Geruechten, dass man bei der Neuanpflanzung von beistimmten
Baeumen/Gebueschen (z.B. Haselnuss) mit Sporen beimpften Samen gewisse Erfolge
haben kann ?

Hi Georg,
ab und zu geistert immer mal ein Bericht durch die Medien, das die Zucht
von Steinpilzen oder Pfifferlingen gelungen sei.All diese Berichte haben
eines gemeinsam,sie sind schlichtweg falsch.
Mykorrizapilze sind nicht züchtbar.Auch in 100 Jahren nicht.
Bye Harry

mit der aussage "in 100 jahren nicht" wäre ich sehr vorsichtig! denke an die geklonte dolly, die man vor einigen jahren auch nicht für möglich hielt.

felix

Was ist dran an den Geruechten, dass man bei der Neuanpflanzung von
beistimmten
Baeumen/Gebueschen (z.B. Haselnuss) mit Sporen beimpften Samen gewisse
Erfolge
haben kann ?

Hallo,

aus der Waldbauvorlesung weiß ich noch, daß vor längerer Zeit jemand auf die Idee kam, den geringen Feldaufgang von Baumsetzlingen aus Baumschulen zu erhöhen, indem er ähnliche Bedingungen wie im Wald schaffen wollte. Er nahm Waldboden in die Baumschule, vermischte diesen mit dem Boden der Setzlinge, und siehe da, die Verluste nach dem Aussetzen waren drastisch gemindert. Später kam man dahinter, daß das an Pilzsporen lag.
Inzwischen scheint das Impfen in Baumschulen gängige Praxis zu sein.

Grüße, Tom

Was ist dran an den Geruechten, dass man bei der Neuanpflanzung von
beistimmten
Baeumen/Gebueschen (z.B. Haselnuss) mit Sporen beimpften Samen gewisse
Erfolge
haben kann ?

Bestimmte Baumarten mit einem Sporenbrei von den für sie geeigneten Pilzen
in Verbindung zu bringen ist nicht neu.Jan Lelley hat jahrelang damit experimentiert,mit dem Ziel mykorrhizabesetzte Baumsämlinge an Extrem-
standorten auszubringen.Den Baumsämlingen sollte so der Start an solche
widrigen Standorten erleichtert werden.Doch der gute Mann mußte feststellen,
das Theorie und Praxis eben doch zwei Paar Schuhe sind.Auf vielen bereits,
durch schädliche Umwelteinflüße,entwaldete Höhenzüge von Schwarzwald und Harz
ist eine erfolgreiche Neuanpflanzung von beimpften Sämlingen extrem schwierig,
wenn nicht sogar unmöglich.Diese Standorte sind zu sauer,um einem Steinpilz-
mycel eine reale Chance zum Überleben zu gewährleisten.Der Steinpilz steht
hier jetzt nur stellvertretend für viele andere Mykorrhizapilze.

Ich streite aber nicht ab,das einige solcher Baumsämlinge an den für sie geeigneten Standorten ausgebracht,nach einigen Jahren mal ein paar Fruchtkörper
hervorbringen können,aber hier von einer erfolgreichen Steinpilzzucht zu
sprechen, halte ich doch für übertrieben.
Das beste Beispiel liefert uns doch das französische Perigord,wo die
gleichnamige Trüffel " gezüchtet " wird.Auf riesigen Flächen werden dort
Sämlinge von immergrünen Steineichen ausgepflanzt.Bei all diese Sämlingen hat
man zuvor die Wurzeln mit einem Sporenbrei der Trüffel in Verbindung gebracht,
und sichergestellt das sich auch Mykohizzen gebildet haben.Man kann diese
Mykorrhizzen mit dem bloßen Auge sehr gut sehen.
Aber was passiert.Nur ein geringer Teil der ausgepflanzten Bäume bringen auch
wirklich Trüffel hervor.Und das dauert unter Umständen 25 - 30 Jahre.
Ist das Zucht?? Also ich weiß nicht.

Ich glaube hierzulande käme niemand auf die Idee 100 Hektar Wald anzubauen,
mit dem alleinigen Ziel, 10Kg Steinpilze zu ernten.Was man da pro Kilogramm
berappen müßte kann sich jeder selbst ausmalen.Kein Mensch würde so etwas
kaufen.

Also im Prinzip ist es schon möglich aus einem mit Steinpilzmykorrhizzen
besetzten Eichen oder Fichtensämling nach einer gewissen Zeit vielleicht
mal ein Pilzchen rauszukriegen,aber für eine Nahrungsmittelproduktion in
großem Stiel,ist die Methode nicht geeignet.Also kann man hier meiner
Auffassung nach nicht von Steinpilzzucht reden.Auch in 100 Jahren nicht.

Bye Harry