Hallo an alle !
Ich bin ein mykologisches greenhorn.Hatte bisher nur im Herbst gesammelt,angesteckt durch das forum jetzt auch erfolgreich im Winter.Und nun das erste mal im Frühjahr auf Suche.Ständig nur noch mit dem Blick nach unten unterwegs...spannend diese Pilzwelt,nicht nur kulinarisch gesehen.
So stand ich gestern in einem Waldstück mit grossen,alten Buchen und es roch extrem stark nach Pilzen,aber noch nix zu finden.Steinpilze,Hexenröhrlinge kann ich riechen ,finde die immer der Nase nach .Bei welchen Pilzen geht das auch noch ???
Wie ist das mit euren vielbesprochenen Morcheln ???Getrocknet riechen die ja recht stark .

Mit neugierigen Grüssen

Heide

Hallo Heide,
kann es sein, dass der Geruch, den du wahrgenommen hast, so ein wenig an Maggi erinnerte? Dann hast du keine Pilze gerochen, sondern Wildschweine. Eine Rotte von diesem Borstenvieh riecht nämlich extrem stark, und wenn der Wind günstig steht, kann man die noch auf mehrere hundert m Entfernung erschnüffeln.
Schöne Grüße
Thomas

Hallo Thomas !
Nein kein Wildschweingeruch,den kann ich durchaus unterscheiden.Es war wirklich Pilzgeruch.Ich kann auch ein Leberwurstbrot aus 8 meter entfernung riechen .....
und ich kann sämtliche Gewürze aus Exotischen oder anderen Gerichten herraus schnüffeln.Oder Bestandteile von Parfüm.
Also warum nicht auch Pilze?? Nur welche ,ausser den mir bekannten, riechen noch so stark ???Niemand hier, der deine Nase nutzt bei der Pilzjagd ??

schnupprige Grüsse

Heide

Hallo Thomas ! : Nein kein Wildschweingeruch,den kann ich durchaus unterscheiden.Es war : wirklich Pilzgeruch.Ich kann auch ein Leberwurstbrot aus 8 meter : entfernung riechen ..... : und ich kann sämtliche Gewürze aus Exotischen oder anderen Gerichten herraus : schnüffeln.Oder Bestandteile von Parfüm. : Also warum nicht auch Pilze?? Nur welche ,ausser den mir bekannten, riechen : noch so stark ???Niemand hier, der deine Nase nutzt bei der Pilzjagd ?? : schnupprige Grüsse : Heide So ab Ende Mai lohnt es sich nach den weißen Egerlingen (Champignons)im Wald zu schnuppern. Die riechen meist intensiv nach Anis , selten auch nach Bittermandel - wenn es keine Karbol-Ch. sind ;-( Und ab Juni gibts im Buchenwald die Laubwaldform des Pfifferlings - riecht auch recht kräftig. Schmecken gut mit Frauentäublingen gemischt, die bei mir zur gleichen Zeit wachsen, aber leider nicht riechen. Im Herbst fällt mir noch der Hallimasch ein, einzeln riecht der nicht mal so stark - aber bei den Massen die da manchmal rumstehen solltest Du mit Deiner Supernase keine Probleme haben die zu riechen. Selber nutze ich den Geruch nicht - der Boden riecht für mich halt doch immer und überall irgendwie pilzig. Ich glaube das machen die überall vorhanden Myzelien. Grüße Holger

Hallo an alle !
Ich bin ein mykologisches greenhorn.Hatte bisher nur im Herbst
gesammelt,angesteckt durch das forum jetzt auch erfolgreich im Winter.Und
nun das erste mal im Frühjahr auf Suche.Ständig nur noch mit dem Blick
nach unten unterwegs...spannend diese Pilzwelt,nicht nur kulinarisch
gesehen.
So stand ich gestern in einem Waldstück mit grossen,alten Buchen und es roch
extrem stark nach Pilzen,aber noch nix zu finden.Steinpilze,Hexenröhrlinge
kann ich riechen ,finde die immer der Nase nach .Bei welchen Pilzen geht
das auch noch ???
Wie ist das mit euren vielbesprochenen Morcheln ???Getrocknet riechen die ja
recht stark .
Mit neugierigen Grüssen
Heide

Hallo Heidi,

Glückwunsch zu Deiner guten Nase, die hilft Dir sicher sehr bei der Bestimmung.
Ich finde auch, daß man gute Pilz-Stellen riechen kann, aber ich bin nicht so verwegen zu sagen , daß ich einzelne Arten im Wald 'rausriechen kann.

Wenn ich gute Pilzstellen suche, mache ich mit einen Gesamteindruck vom Standort, dazu gehören Baumarten, Begleitpflanzen, Licht, Feuchtigkeit, Boden, ... alles zusammen. Der Geruch gehört dazu, er sagt viel über einen Faktor, den man vielleicht als "Bodenaktivität" bezeichnen kann.
Ist das wissenschaftlich zu fassen? Wahrscheinlich nicht, weil Geruch zu subjektiv ist - schade eigentlich!

Wolfgang

Also warum nicht auch Pilze?? Nur welche ,ausser den mir bekannten, riechen
noch so stark ???Niemand hier, der deine Nase nutzt bei der Pilzjagd ??
schnupprige Grüsse
Heide

Ich suche gezielt die Umgebung nach Anistrichterlingen und Aniszählingen ab, wenn mir deren intensiver Geruch in die Nase steigt. Leider sind beide Arten nicht gerade geeeignet, um Jubel auszulösen.

Manchmal kann man auch Anis-Champignons so erspüren, wenn auch der Duft sehr viel dezenter ist. Auch Agaricus augustus ist von intensivem Duft begleitet, nur sieht man diese Riesenchampignons schon meist vorher.

Ansonsten gehört der Geruchssinn eben vor allem zur Faszination des Pilzerlebnisses insgesamt. Z.B. gehört zur Ernte von Stockschwämmchen immer das intensive Riechen an den frischen Fruchtkörpern; ebenso bei Lepista nuda, u.ä.

mfg,

jason