Hier auf der Seite habe ich mal europilze.de als Adresse gesehen und reingeschaut. Die haben auch Pilzbrut. Ist aber nicht alzu billig...
Dann gab's noch den Tip wg. eigener Substratherstellung bei www.biopilze.de reinzusehen.
Holger

Habe durch Sturm Lothar einige schöne Buchenstämmchen und möchte nun
Austernseitlinge züchten. Wer kann mir Tips geben wie es geht? wo ich
Pilzbrut bekomme? und wann die beste Zeit ist? Vielen Dank im voraus.
Peter

Hallo Peter,

frische Brut kannst Du bei dem Schwarzwälder Pilzlabor bestellen (tel 07833/6300 fax 07833/8370 email von Walter Pätzold habe ich gerade nicht zur Hand). Da habe ich noch nie schlechte oder alte Brut bekommen.

Je nach Dicke der Baumstämme bieten sich verschiedene Impfmethoden an:

1. Bohrlochmethode
= es werden spiralförmig über die gesamte Länge Bohrlöcher gesetzt. Durchmesser 2-3cm. In diese Löcher wird die Brut gegeben und mit Korken oder Plastikstreifen gegen Austrocknen und Fraß geschützt.

2. Kopfimpfung
= wenn der Stamm dicker ist, wird von einer Seite eine ca 5 cm dicke Scheibe abgesägt. Auf die Schnittstelle kommt die Brut, die dünne Scheibe wird als Deckel aufgelegt und mit einem langen Nagel befestigt. Auch hier gegen Fraß und Austrocknen mit Plastikstreifen abdecken. Der Stamm muß aufrecht mit der Kopfseite stehen bleiben, bis das Mycel durchgewachsen ist.

Das als Kurzinfo. Sonst gibts auch noch Bücher z.B. "Frische Pilze selbst gezogen" ISBN 3-405-15348-4 oder diverse andere.

Als Zeit eignet sich jetzt das Frühjahr oder der Herbst besonders.

Viel Spaß Ismene