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Habe gehört, dass dieses Jahr ein ausgezeichnetes Jahr für Morcheln ist. Hab mich heute mal kurz auf die Tour gemacht und siehe da....

Gruss Helloworld

Hallo Hello,

Muß wirklich ein ausgezeichnetes Morcheljahr sein!
Und da wage ich auch mal zu vermuten, daß das Käppchenmorcheln sind.

Wir hatten heute mit unserer Pilzgruppe übrigens auch eine richtige Morcheltour, denn es gab Morchelbecherlinge, "chinesische Morcheln", Speisemorcheln, Käppchenmorcheln und Böhmische Verpeln für alle Teilnehmer satt zum Essen.

Viele Grüße,

Tanja, die grad Verpel-Käppchenmorchel-Mixmax gefuttert hat und sich auf die Speisemorcheln morgen freut

Tanja, die grad Verpel-Käppchenmorchel-Mixmax gefuttert hat und sich auf die
Speisemorcheln morgen freut

Die habt ihr doch neulich schon verspeist. Da solltet ihr doch festgestellt haben, das Verpeln und Halbfreie nicht so gut schmecken, dass man sie mitnehmen müsste, zumal die Böhmische bei Jena zwar häufig ist, aber auf der Roten Liste steht...

ajuga

Die habt ihr doch neulich schon verspeist. Da solltet ihr doch festgestellt
haben, das Verpeln und Halbfreie nicht so gut schmecken, dass man sie
mitnehmen müsste, zumal die Böhmische bei Jena zwar häufig ist, aber auf
der Roten Liste steht...

Hallo Mario,

Geschmäcker sind bekanntlich verschieden. Es lag vielleicht eher an der Zubereitung, aber mir haben die Böhmischen Verpeln gemischt mit Käppchens besser geschmeckt als die Speisemorcheln einen Tag später. Ich würd sie (voir allem in einem Jahr wie diesem) immer wieder mitnehmen.

....naja und zur Roten Liste wurde ja auch schon eine Menge gesagt

Viele Grüße,

Tanja

Sicher sind Geschmäcker verschieden. Ich habe Verpeln und Halbfreie schon auf verschiedene Weisen zubereitet - und sie schmeckten eben nach Pilz. Aber zu den vorzüglichen Speisepilzen, bei denen es sich wirklich lohnt, größere Mengen zu sammeln, zähle ich sie nicht. (Da fallen bei mir nur Speisemorchel, Spitzmorchel, Steinpilz, Hexenröhrlinge, Marone, Champignons und Riesenschirmpilze rein.) Und in den Pilzbüchern, die ich kenne, wird der Geschmack von Halbfreien eher als fade eingestuft und der von Verpeln gar nicht erst angegeben...

ajuga