Hallo zusammen;
zu diesem Thema habe ich vor einiger Zeit in diesem Forum schon
mal etwas ausführlicher geschrieben.
Hier der Link:
Beitrag 23646
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Gruß Werner2

Hallo Pilzfreunde,
mir fällt beim Betrachten der Fotos auf, das die meisten hier die Pilze
herausdrehen und nicht abschneiden. Das es für die Bestimmungshilfe
wichtig ist, sich die Stielbasis anzusehen und somit den Pilz auch
herauszudrehen, steht ja außer Frage. Aber warum auch bei den bekannten
Arten (Steinpilze, Pfifferlinge etc.) ??? Ist es denn nun besser für das
Myzel, wenn man den Pilz abschneidet oder wenn man Ihn herausdreht?
Ich habe z.B. bei Steinpilzen die Erfahrung gemacht, das der Pilz oftmals im
nächsten Jahr an der gleichen Stelle wiederkommt,sofern man den Pilz
abschneidet und die offene Stelle wieder schön zudeckt. Daher benutze ich
meist das Messer. Ist aber sicherlich nur eine persönliche Einschätzung.
Mich würde interessieren, wie Ihr dazu steht
Freundliche Grüße, Wolli