Esst ihr . . .

Konrad, (vor 8066 Tagen)

. . . netzstielige Hexenröhrlinge?
Früher hieß es, man könne sie essen, wenn man sie gründlich genug gart, und das habe ich auch schon ohne Beschwerden getan. Mittlerweile gelten sie als giftig.

. . . Samtfußkremplinge?
Gelten als essbar, aber nicht sonderlich wohlschmeckend. Aber so hieß es von seinem kahlen Bruder ja auch lange . . .

. . . Hexeneier der Stinkmorchel?
Ich hab's mal probiert, aber ich fand weder die Zubereitung noch das Verspeisen sonderlich appetitlich.

Ciao,
Konrad

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Re: Esst ihr . . .

coco, (vor 8066 Tagen) @ Konrad

. . . netzstielige Hexenröhrlinge?

ja, gut gegart.

. . . Samtfußkremplinge?

nein (widerlich).

. . . Hexeneier der Stinkmorchel?

ja, gelegentlich.

ciao coco

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Re: Esst ihr . . .

Thomas Pruß, (vor 8066 Tagen) @ Konrad

. . . netzstielige Hexenröhrlinge?

immer, aber immer ohne Allohol

. . . Samtfußkremplinge?

Nein!

. . . Hexeneier der Stinkmorchel?

Eigentlich nicht, schmecken mir zu sehr nach Rettich.

Grüsslis
Thomas

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Re: Esst ihr . . .

Patty, (vor 8066 Tagen) @ Konrad

. . . netzstielige Hexenröhrlinge?
Früher hieß es, man könne sie essen, wenn man sie gründlich genug gart, und
das habe ich auch schon ohne Beschwerden getan. Mittlerweile gelten sie
als giftig.

Bei mir steht überall, dass sie in Verbindung mit Alkohol Giftwirkung zeigen. Da ich aus einer Weinbaugegend komme und bei uns zu einem guten Essen (und dazu zählen Pilzgerichte ja normalerweise ;-)) min. ein "Viertele" gehört, gehören die für mich ganz eindeutig in die Kategorie "giftig!"

. . . Samtfußkremplinge?

Habe ich noch nicht drüber nachgedacht.

. . . Hexeneier der Stinkmorchel?

finde die so dermaßen unappetitlich, dass ich wohl kurz vor'm Verhungern sein müsste um das auszuprobieren! Bestimmt nicht solange sich irgendwas anderes findet ;-)

Ciao,
Konrad

Ciao Patty

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Re: Esst ihr . . .

Abt, (vor 8066 Tagen) @ Konrad

. . . netzstielige Hexenröhrlinge?

schon lange und auch in verbindung mit alkohol bis dato keine probleme

. . . Samtfußkremplinge?

nicht schmackhaft

. . . Hexeneier der Stinkmorchel?

nee, im wald hab ich meist eine brotzeit dabei, also tut das nicht not. abgesehen davon ein eher fragwürdiger genuss

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Re: Esst ihr . . .

Micha aus Jever, (vor 8066 Tagen) @ Konrad

. . . netzstielige Hexenröhrlinge?

Ja, gemischt mit andernen Walpilzen, selten ein Gericht nur aus Hexis, bis dato, auch mit nem Bier dabei keine Probleme, Frau auch nicht.

. . . Samtfußkremplinge?

Find ich minderwertig, gelten die nicht in einiger Literatur als ungeniessbar bzw leicht giftig???

. . . Hexeneier der Stinkmorchel?

Ähm, nee, ich hab mal in früheren Tagen eins in der Hand gehabt, war sehr unangenehm, allein der Gedanke daran, das der stinkende Pilz daraus entsteht, lies mich leicht erschaudern....

Ciao,

Micha

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Re: Esst ihr . . .

Andi aus Würzburg, (vor 8066 Tagen) @ Micha aus Jever

Samtfußkremplinge

Find ich minderwertig, gelten die nicht in einiger Literatur als ungeniessbar
bzw leicht giftig???

Also ich hab mal welche, oder besser gesagt zwei Stück gegessen...
Giftig sind sie nicht, aber abgesehen von der Konsistenz sind auch junge Exemplare recht zäh und haben einen ekligen Geschmack, ist schlecht beschreibbar, leicht "pilzig-bitter" und einfach widerwertig, circa so wie ich mir den Geschmack roher Nacktschnecken vorstelle :-)
Bekannte Giftstoffe enthält er auf jeden Fall keine und da ich ihn völlig unbeschadet verzehrt habe, kann ich dies auch bestätigen.

Grüße,
Andi

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Re: Esst ihr . . .

Manfred, (vor 8066 Tagen) @ Konrad

. . . netzstielige Hexenröhrlinge?

Ja, als Mischpilz, auch mit Alkohol, bis jetzt ohne Probleme

. . . Samtfußkremplinge?

nein, sind zwar ein schöner Schmuck des Waldes, gelten aber
in den meisten meiner Pilzbücher als ungeniessbar

. . . Hexeneier der Stinkmorchel?

nein, die sehen mir schlicht zu unappettitlich aus.

Gruss
Manfred

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Re: Esst ihr . . .

ziprich, (vor 8065 Tagen) @ Konrad

. . . netzstielige Hexenröhrlinge? :noch nicht gegessen
. . . Samtfußkremplinge? noch nicht gegessen
. . . Hexeneier der Stinkmorchel?

einmal weils nichts anderes gab ;-)

Vom Geschmack her gerne wieder, bloß auf die Zubereitung möcht ich gern verzichten.
Entschleimt in Scheiben gebraten, wie ne neue Art Kartoffelchips ... sehr lecker